干燥的champignons

Champignons或Agaricus属于被称为Champignonaceae家族的塑性真菌属。香槟蘑菇的原始俄语名称完全归功于法语单词champignon，在字面翻译中意为"蘑菇"。Champignon真菌的主要特征可以被认为是它们属于saprotropha物种。

真菌的种类取决于分布范围。Champignon真菌的主要品种如下：



香槟仅在森林中生长；

土壤腐生物，即在没有植物空间的情况下常见的champignon；

草莓香槟，即蘑菰。仅在草药中生长；

沙漠香槟。



最近，香槟蘑菇在全球消费者中赢得了前所未有的欢迎。目前，Champignons在具有重要经济意义的真菌列表中。香槟蘑菇在工业规模上种植，并在人工条件下生长。科学上已知约200种champignon真菌。

值得注意的是，只有两种香槟属于不可食用的品种。Champignons不仅因其出色的口味和消费品质而获得认可。真菌的化学成分也同样值得关注。Champignon的食物品种中含有大约20种对人体有益的氨基酸。

真菌成分的化合物用于药理学中以生产重要的抗生素。在烹饪中，香槟被正确地称为"蘑菇中的国王"。香槟制成最美味的调味料，汤以及小吃和配菜。将蘑菇添加到主菜中，以改善成品烹饪的味道，芳香和营养特性。

此外，Champignon被认为是家庭烘焙过程中使用的出色馅料。在烹饪中，使用新鲜蘑菇和干香槟。干香槟被用作新鲜蘑菇的完全替代品。干香槟通常以蘑菇调味料或粉末为基础，用于准备第一餐和主菜以及沙拉。

干的香槟可以自己收获。清洗蘑菇并干燥就足够了，例如使用黄铜柜。值得注意的是，干香槟在其化学成分中含有足够多的对人体有益的物质。然而，不要忘记，制作干香槟的最佳方法，然而，就像任何其他类型的蘑菇一样，自然干燥被认为是。

这是蘑菇受到太阳和风影响的过程。通常，蘑菇被绑在绳子上，并悬挂在阳光直射下。这种接触使真菌变干，并保留了大部分原始原料中的对人类有益的化合物。