Veshenky

名为Veshchens的蘑菇在世界范围内备受推崇。在野外，它们在树上生长，而在谷物和木屑稻草上也有这些真菌的现代工业育种技术。该物种的主要特征是易于种植和高产量。即使在家里，生长蘑菇也不难。

衣架的好处可以这样描述：根据味道，它们可与白蘑菇媲美，而根据营养价值，它们根本不相等。它们柔软，味道很好，类似于香肠和黑麦面包。

对于烹饪者来说，这仅仅是一个发现，因为它们是多才多艺的。Veshenks可以煮熟，烘烤，炖制，腌制和腌制。它们通常被添加到沙拉中并作为独立菜肴煮熟。只有年轻的真菌才能食用，因为随着年龄的增长，它们变得过于僵硬和无味。尽管衣架的卡路里含量低（每100克43 kcal），但即使数量少，它们也能够缓解饥饿。

为了不失去衣架的有用特性，应该考虑这样一个事实，即这些蘑菇最好与肉和鸡肉结合在一起，但它们不是"朋友"。

衣架的好处

Veshenka的成分几乎具有人体如此需要的所有有益物质。在蛋白质和氨基酸含量方面，这种真菌与蔬菜非常接近，在脂肪和碳水化合物数量上超过了它们。衣架的好处是显而易见的，因为它是维生素和微量营养素的最丰富来源。顺便说一句，根据核黄素的含量，没有水果被劫持在这些真菌后面。根据美国科学家的说法，148克真菌约占人体日常铁需求的11%，磷、钾和锌含量为18%。

在医学上，世界各地的医生都使用基于这种真菌的药物来预防和治疗肿瘤，过敏和其他疾病。事实证明，经常食用衣架会刺激身体在对抗癌症时产生防御力，并有助于从体内转移放射性物质。

衣架的危害

制备给定真菌物种的唯一条件是强制热处理，因为它含有甲状腺素，而甲状腺素不会被人体吸收。如果你细切它们并在高温下煮熟，衣架的危害将是零。