金合欢蜂蜜

金合欢蜂蜜理所当然地被认为是这种奇妙的天然产品中最好，最有价值的品种之一。金合欢蜂蜜的名称透明地暗示了其起源：它是由来自两种金合欢的蜜蜂收集的-黄色和白色。

值得注意的是，相思蜂蜜的特征颜色也直接取决于相思的种类。因此，用黄相思收获的蜂蜜具有饱和的浅黄色，而白相思的蜂蜜实际上没有任何颜色。

金合欢蜂蜜具有温和的味道和非常细的花香。此外，它没有其他类型的蜂蜜（例如栗子或荞麦）特有的蜂蜜苦味。这种产品可用于烹饪多种菜肴，而不必担心蜂蜜面料会打断主食的味道。

顺便说一句，相思蜂蜜的一个显着特性是它能够长时间不失去其液体状态。可以肯定地说，它在直接收集后大约一年开始结晶（吸入）。

高加索山麓与俄罗斯南部一起被认为是金合欢蜂蜜的主要采集范围。这与相思的广泛传播有关，从五月下旬到六月初，相思蜂蜜是纯净的，没有杂质-相思正是在这个如此小的时间间隔中开花的。特别是美食家和鉴赏家珍视金合欢的山地蜂蜜。

由于有机体中果糖含量高，相思蜂蜜易于吸收，适合儿童和糖尿病饮食。顺便说一句，由于各种特性，相思蜂蜜仍被称为婴儿蜂蜜-它具有低过敏原并且在其成分中含有许多胡萝卜素，以及能够影响消化过程改善的特殊酶。

金合欢蜂蜜已被广泛用于治疗目的，特别是在非传统医学中。例如，其抗腐作用在治疗结膜炎和其他眼部疾病以及湿疹和神经皮炎治疗中显而易见。在这种情况下，相思蜂蜜在外部以软膏和水溶液的形式使用。

事实证明，在定期食用相思蜂蜜时，血压会降低。此外，他对神经衰弱和精神疾病具有温和的镇静作用和有益的影响-这就是为什么我们建议在失眠时过夜食用这种蜂蜜的原因。在某些胃肠道问题以及肝脏和肾脏疾病中，金合欢蜂蜜的治疗特性也值得注意。