奶油布鲁尔甜点

对我们许多人来说，奶油裤与冰淇淋有关。但是，奶油brule主要是一种著名的法国甜点，只有后来才出现冰淇淋。Creme-brule甜点的原始名称得益于法语，crème-brueclée的翻译字面意思是"点燃的奶油"。奶油-布鲁尔甜点的这个名称不仅表示糖果产品的组成，还表示其制造方式。

奶油-布鲁尔甜点由奶油制成，通过热处理将其烘烤并形成焦糖皮。这只外壳被认为是奶油裤甜点的标志和亮点。Crem Brule的卡路里含量同样取决于菜肴成分的原始成分。在100克产品中，奶油腹部的平均卡路里含量为135 Kal。值得注意的是，立即是世界上两个最古老的烹饪国家，英国人和法国人主张发明奶油-布鲁尔甜点配方的首要地位。

在法国，奶油酿酒甜点一直被认为是国家美食的菜肴。历史学家在法国厨师弗朗索瓦·梅西亚洛（FrançoisMessialo）的食谱中提到了奶油卷甜点。Culinar是奥尔良公爵的厨房经理兼厨师。书中的记录可以追溯到1691年。反过来，英国人声称第一批奶油甜点是17世纪初在三一学院准备的。在英语版本中，奶油奶油甜点称为trinity奶油或burnt奶油。两个国家中的哪一个将赢得争夺奶油-布鲁尔甜点的争夺战将显示时间。

但是，事实仍然是，英国人和法国人，以及地球上的其他国家，都喜欢半吃奶油酒甜点。为了制作奶油裤，您需要以下成分：奶油，蛋黄，糖和香草。将奶油倒入锅中，加入香草种子，然后将奶油块煮沸。不要煮沸甜奶油块。蛋黄与蛋白质分离，然后不鞭打，而是与糖搅拌。

热奶油不急于注入到产生的鸡蛋中。最初，只有一半的奶油被注入。你应该等一会儿，直到鸡蛋和奶油质量变成一个温度。然后将剩余的奶油溶解，轻轻搅拌，倒入模具中烘烤。在150S温度下烘烤奶油裤甜点不超过50分钟。准备好的奶油裤被焦糖化和冷却。奶油-布鲁尔甜点仅以冷藏形式提供。

奶油-布鲁尔甜点的主要区别在于这道菜是用奶油制成的。加泰罗尼亚美食中有creme-brule类似物。但是，加泰罗尼亚奶油酒是由新鲜牛奶，高脂肪制成的。值得注意的是，奶油布鲁尔甜点被认为是9月19日圣约瑟夫·奥布鲁尼克（St. Joseph Obruchnik）日供应的节日菜肴。由于这个原因，加泰罗尼亚奶油裤通常被称为圣约瑟夫奶油。