苦巧克力

巧克力"社区"的最健康代表被认为是苦巧克力。事实上，可可粉、"苦味"松露和芥末巧克力瓷砖对我们的健康非常有价值，因为它们具有不可否认的好处。这就是为什么通过享受吸引人的巧克力香气和奇妙的味道，你可以改善你的健康状况。

真正的苦巧克力绝对不包括牛奶或任何其他乳制品。它仅由可可油，纯可可团和少量糖或糖粉制成。事实证明，可可豆含量越高，苦巧克力的有益特性越高，成品更美味，更芳香。

黑巧克力被许多人称为全球最受尊敬的这种美味品种。许多"黑金"爱好者更喜欢它的许多糖果，制造商试图严格遵循该产品的配方。顺便说一句，最好的苦巧克力被认为是比利时产品。而且并非完全如此，因为比利时在巧克力生产方面存在一定的标准，根据该标准，完全禁止在产品中添加植物油。

已知苦巧克力中可可豆含量百分比在30％至90％之间。专业烹饪师大多偏爱更集中的产品，即巧克力，其中可可豆的比例不超过70。原则上，任何巧克力都可以供应到桌子上。顺便说一下，可可豆含量最高的巧克力被称为"提取物"，建议将白兰地或葡萄酒作为补充。

此外，苦巧克力长期以来一直被认为是烹饪的最爱。它不仅是各种甜点的装饰，而且是烘烤的釉面-许多利口酒，季风和调味料都以此为基础。

苦巧克力的好处

苦巧克力的好处主要在于其成分。例如，可可豆是生产这种美味产品的原始原料，含有特殊的物质-类黄酮。它们有助于血液中一氧化氮的产生，这对于改善血液流动是必不可少的。此外，这些相同的元素具有许多其他有用的特性：对神经系统产生积极影响，并发挥天然抗氧化剂的作用。

人们发现，苦巧克力的好处是显而易见的，因为它是健康饮食的一部分。顺便说一句，尽管苦巧克力的卡路里含量很高，但它很容易被身体吸收，因此，在适度食用时，它不能导致超重。

苦巧克力的危害

但是，应该记住，苦巧克力的危害对于孩子来说是合理的，他们不仅不建议使用这种产品，而且断然禁止使用。所有这些都是由于这种巧克力瓷砖中的咖啡因含量超过了浓咖啡浓缩咖啡杯中的这种物质含量。是的，根据你的口味，这样的巧克力是否会因为婴儿的口味而消失。