哈尔瓦

许多人从小就熟悉不同的东方糖果：例如rahat lukum，nuga kozinaki或halwa。我们爱上了他们令人愉悦的香气和不寻常的，明亮的味道。但事实证明，其中一些不仅美味，而且非常有用。让我们特别谈谈哈尔瓦，这是着名的东方甜点。他们用糖，种子或坚果制成。顺便说一句，"halwa"一词不仅用于描述一种产品，而且用于描述几种糖果。一种halva基于压碎的油籽作物，另一种halva基于蔬菜或小麦粉。

Halva不仅在美食上很有用，而且在公元前五世纪在伊朗众所周知，它是由特殊技术制造的。制备过程包括一种特殊的拉动，拉动和冷却技术，其结果是粉碎的甜味，通过在舌头上融化而留下了温和的味道。

哈尔瓦的组成

目前，专门从事糖果的工厂通过结合各种添加剂来准备食谱和秘诀。这些可以是芝麻种子，坚果，蜜蜂，花生，可可粉和许多其他成分。但尽管配方不同，哈尔瓦的主要成分并没有改变-它们是糖，糖蜜和油籽。

粉碎是给定产物的特征，是由于焦糖团被鞭打成泡沫而形成的，从而导致绿巨人获得层状纤维结构。然后将甜空气团与预烤混合，然后将那些富含植物油的农作物的细碎种子融化。在这方面，向日葵或芝麻是理想的选择。由于halva组成的可能变化，目前已分离出十几种这种东方美食。

哈尔瓦的好处

哈尔瓦的好处在于它的组成和营养价值。例如，它含有超过30%的无胆固醇的优质植物脂肪。这种特性几乎没有"夸耀"其他糖果产品。此外，还存在多不饱和脂肪酸（亚麻和亚麻酚），有助于抵抗动脉粥样硬化。

Halva的好处也说明她是成熟蛋白质的无可争议的来源。它还含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道活动。但也许哈尔瓦最重要的尊严被认为是维生素E含量的增加，作为生殖功能的兴奋剂，这与育龄妇女有关。

哈尔瓦的危害

尽管halva具有所有有用的品质，但这种甜食并不对所有人都有好处。应该牢记，它主要是糖果，而不是药物，因此应该有判断力。哈尔瓦的卡路里含量很高，不允许经常向那些担心超重，肥胖和糖尿病的人倾斜。此外，这种东方糖果的成分可能引发各种过敏反应，然后也可以谈论绿巨人的危害。