糖果奶油

糕点奶油是大多数糕点或烘焙产品的不适用属性。根据食品行业的定义，糕点奶油是由奶油，糖和黄油制成的浓糊。有足够的糖果奶油种类，它们之间的区别不仅在于原料的原始成分，还在于味道，香气，颜色和其他消费者特征。

这种糖果奶油的种类繁多，可以让烹饪大师在制作蛋糕、蛋糕和甜点时如何转身。最常见和最受欢迎的糕点奶油种类如下：



奶油奶油由牛奶，鸡蛋和糖砂制成；

奶油奶油由高脂肪的奶油和糖制成；

凝乳霜由凝乳、糖、奶油和葡萄干制成；

蛋白质奶油基于蛋清生产，有时将果汁或土豆泥添加到此类产品中，以使最终糖果具有独特的水果味道和香气；

奶油由酸奶油和糖砂制成；



一些著名的糖果只有通过将菜肴的所有成分结合在一起的原始糖果奶油配方，才能赢得普遍的热爱，认可和全世界的欢迎。例如，没有特别准备的糕点奶油的奶酪蛋糕也将失去其原始风味和香气。在现代烹饪传统中，糕点奶油主要用作蛋糕，蛋糕或其他产品的馅料。

然而，几个世纪前，糕点奶油被作为独立甜点提供。后来，在欣赏了糕点奶油的所有魅力之后，烹饪者开始将产品用于蛋糕装饰，然后用作烘焙和糖果的馅料。糖果奶油的种类直接取决于原始成分的组成。糖果奶油除标准成分外，还可能包括巧克力，焦糖，鸡蛋，糖浆，水果，浆果，坚果，饼干以及其他成分。糕点奶油的成分直接取决于厨师将要制作的最终菜肴的种类。

糖果奶油的卡路里含量同样取决于产品的成分。经典配方生产的糖果奶油（100克产品）的热量为42

2. 05 Kkal。但是，巧克力或奶酪糕点奶油的热量含量可能大大超过平均水平。无论如何，糕点奶油是指足够丰盛和卡路里的食物。因此，如果你关注这个数字或多余的体重，你不应该用奶油倒在糖果上。经常和不受控制的食用糕点奶油只能转化为显着的体重增加。