科斯哈尔瓦

Halwa被列为中亚国家的传统或国家糖果之一。值得注意的是，东方的所有哈尔瓦物种不仅被认为非常美味，而且是一种非常有用的食品。顺便说一句，阿拉伯语中的halva名称本身可以翻译为"甜蜜"。

值得注意的是，halwa的烹饪本质是一种甜点或东方甜点，可以由坚果，种子，糖或替代品制成。

今天，众所周知，许多种类的绿巨人，其中芝麻，向日葵，花生和绿巨人特别受欢迎。后一种变体是这种东方甜味的一种变种，它是根据鞭打的蛋清生产的，并添加了一定数量的核桃核（半或四分之一）。

kos khalva的组成

成品的kos-halva是地层或条形的固体糖团。有些人将kos-halwa与柔软的糖果进行了比较，这些糖果与粉彩非常相似，但是结构更紧密。除核桃外，koskhalva还可能包括其他类型的坚果（特别是开心果），葡萄干或其他类型的干果。

这种东方糖果的名称可以分解为两个单词-土耳其语koz，意思是坚果和阿拉伯语halva，即halwa。在销售中，除了坚硬的koskhalva之外，还经常发现一种柔软的品种，在味觉和触觉上更宜人。然而，两种kos-halva的组成几乎相同：沙子是糖，糖蜜，蛋白质蛋白，核桃核，肥皂根溶液和香草素。

例如，为了制造柔软的kos-halva，鞭打的蛋清与肥皂根溶液结合，并通过添加冷却的糖浆继续鞭打。当从列出的产物中形成焦糖蛋白质团块时，将准备好的核桃核引入其中，并在圆形托盘（预润滑的）上形成菱形或条形的kos-halva核。

作为家庭制造的kos-halva的一部分，可以添加天然蜂蜜，糖蜜或其他类型的甜味剂来代替糖砂。koskhalva的热量取决于该产品的组成。但是，kos@@@@-Halva的平均热量水平相当高，约为37

9. 5 Kkal，存在于这种甜味产品的100克中。

公平地说，必须说，只有在无限量过度使用产品的情况下才能观察到koskhalwa可能造成的危害。人们认为，毫不奇怪，甚至合乎逻辑的是，丰盛的koskhalva可以导致大量系统地使用时体重增加。