马尔梅拉德

这种甜美的味道只是在嘴里融化，留下香味水果和多汁浆果的回味，让许多甜食的心颤抖。通过使用果胶，明胶或琼脂琼脂增稠各种甜果的汁液或果肉来制备果酱。奇妙的美食品质和果酱特性使该产品成为许多糖果制作中最受欢迎和最受欢迎的产品之一。

Marmelad非常适合烘烤，并且还可以用作制备含糖三明治的常用成分。在他的帮助下，许多女主人和专业糕点厨师装饰各种甜点，例如蛋糕，松饼，蛋黄酱，蛋糕和冰淇淋。果酱的热量为每百克糖果321 kcal。

据推测，制造果酱的食谱可以追溯到一千年前，当时在十字军东征期间，这种美味从中东国家传到了欧洲。顺便说一句，今天，许多东部国家普遍存在通过蒸发而增稠的果汁基糖果。

Marmelad物种

目前，已分离出几种marmelada，其中最常见的是果冻，咀嚼果，果冻果实和水果浆果。此外，以工业方式制造的产品分为两个主要类别。通过传统方法逐步蒸发水果质量的天然果酱种类被归类为第一类。第二个是使用各种添加剂的较便宜的产品。

天然果酱是指有用的产品，由果泥制成，并添加了少量的糖砂。例如，在英国，它通常由橙子制成，在西班牙，marmelad由aiva制成。同时，我们被认为是最常见的基于苹果的天然果酱。此外，通常会发现杏泥或李子泥的味道。

Marmelad的组成

Marmelad的成分（可以称为天然优质产品）不需要人工添加剂的参与。它使用果胶制成，果胶同时充当增稠剂，稳定剂，凝胶剂和澄清剂。结果，只需要果碱和糖即可生产果酱，因为果胶已经包含在原始原料中。

作为便宜品种的marmelad的一部分，含有明胶，该明胶来自软骨和动物骨骼。这种物质的价格便宜得多，因此有可能在很大程度上降低成品的价格。

Marmelad的好处

事实证明，该产品中果胶的存在证实了果酱的益处，因为该物质具有杀菌特性，使肠道菌群正常化并改善消化。果胶进入体内后，通过自然"金属"起作用，即结合所有有害毒素和矿渣然后促进这些物质的早期排出。

建议将Pectin和Marmelad纳入饮食中，因为该元素降低了血液中葡萄糖含量的增加率。这就是为什么marmelad的好处只能在真正天然的产品的情况下。

Marmelad的危害

只有在个人不耐受的情况下，这种产品中的成分可能会对人类健康造成伤害。