牛奶巧克力

阿兹台克人的创造在古代被称为"chokolatl"或"众神的礼物"，不仅是美味的，而且是非常有用的产品。在16世纪，欧洲人决定稍微调整"蒙特祖玛饮料"，使其具有甜味。因此，用糖代替燃烧的胡椒粉彻底改变了巧克力的味道，但实验并没有就此结束。亨利·雀巢（Henry Nestle）将炼乳添加到苦巧克力中，获得了一种全新的产品，该产品具有不寻常的味道，并立即流行起来。

不久之后，在1870年，他们制造了一种固体牛奶巧克力，其基础是与糖浓缩的牛奶。时间不停滞不前，牛奶奶粉代替了浓缩产品。但是，这种替代品并没有特别影响牛奶巧克力的营养价值和热量。

有趣的是，根据统计数据，72%的美国人更喜欢牛奶巧克力。此外，这种非同寻常的美味和营养美味是军人，飞行员和宇航员菜单上的必备成分。这再次证实巧克力是祖先的真正神奇的礼物。

与苦巧克力相比，牛奶巧克力具有奶油味和可可香味。出于烹饪目的，特别是在糖果行业中，它通常用作制作蛋糕，饼干，巧克力棒和糖果的补充成分和釉面。

牛奶巧克力成分

牛奶巧克力的成分现已得到很好的研究：可可油，磨碎的可可，可可粉，炼乳粉（作为干产品的变体）和糖砂。根据欧洲标准，这种巧克力中的固体含量必须至少为25％，并且该产品的最佳品种通常最多包含50％的可可。脂肪也可能起源于植物，尽管使用乳制品被认为是首选。

制造商在香草的帮助下给这种美味增添令人愉悦的味道并不少见，香草是香草的人工替代品。此外，牛奶巧克力还包括大量的糖及其替代品。还发现了乳化剂-大豆蛋白，可延长甜食的保质期和熔点。

牛奶巧克力的好处

牛奶巧克力的益处以及可能的危害直接取决于食用的产品数量。如果允许自己不超过这种美味的一对，其组成中的可可物质对身体有利，改善记忆力并整天充满能量。

该产品中也存在的可可霉素证实了牛奶巧克力的益处，因为它有助于改善大脑活动并刺激心脏和血管的功能。