硬饼干与炼厚

像坚果这样的糖果可以安全地归类为糖果清单，几乎我们纬度的所有居民从小就熟悉。还有我们的祖母和妈妈为假期或重要活动制作的硬饼干。到目前为止，许多铸铁模具都幸存下来，用于烘烤坚果饼干的基础。

曾经有一段时间，整个家庭都在等待女主人把炼铁器煮熟，然后用炼铁器准备美味和营养丰富的坚果饼干。如今，可以在许多食品商店免费购买硬饼干。然而，几乎所有记得这些苏联自制糖果的味道的人都声称，现代商店饼干与妈妈或奶奶的鹅口疮没有任何比较。

根据食品工业中使用的分类，增稠坚果属于肝脏。反过来，饼干被理解为从不同类型的面团中烘烤的小糖果。通常，除了甜味面团外，饼干还包括各种食品添加剂，例如坚果，釉料，果酱或果酱，以及巧克力，焦糖和其他糖果装饰品。

坚果饼干的形状和馅料的存在与经典糖果不同。由于其高度营养的成分，坚果的热量含量相当高。此外，加稠坚果的卡路里含量可能会根据烹饪饼干过程中使用的各种其他口味添加剂而变化。

通常，除了炼乳外，还可以使用碎坚果，椰子屑以及其他糖果首饰来制作饼干。在巧克力中制造坚果饼干的过程有两个主要阶段。最初，在模具的帮助下烘烤坚果的基础，然后用预焊接的炼乳开始糕点。

用于制备面团的成分包括：鸡蛋，小麦粉，人造黄油烘烤，苏打水和醋。可以使用面包粉或面团发酵粉代替苏打水和醋。如果你灾难性地没有足够的时间为生锈的坚果准备面团，你可以使用现成的干溷合物来烘烤。

饼干馅料最好由普通的全炼牛奶制成，该牛奶直接在水锅中的锡罐中煮约两个小时。坚果饼干作为独立的甜味放在桌子上，在制作蛋糕或甜点的过程中也用作成分或糖果装饰。