Pireki sloyki
Sloiks是指肉饼的种类,而肉饼又被列为自制烘焙产品。该层的主要特征可以被认为是制备馅饼的成分的原始成分。从烘烤层的名称来看,仅使用层状面团。正是由于泡泡面团,成品烘焙产品才具有独特的外观和味道。
根据糖果和烘焙行业中采用的术语,用泡菜面团制成的任何类型的烹饪产品都被称为Sloys。世界烹饪传统的历史学家和研究人员认为,早在XVII中就开始生产泡菜面团,因此也开始生产泡菜面团,包括片状馅饼。据信,第一个泡菜面团是由法国艺术家克劳德·洛伦(Claude Lorrain)制作的。
从那时起,层状面团及其烘焙产品在地球上应得的欢迎。在烹饪产品的几个世纪中,已经积累了足够的食谱以及通常在馅料和用于制作烘烤的面团上有所不同的层种。区分以下最受欢迎的层类型:
酵母面团中的片状馅饼;
来自淡面团的Sloika馅饼;
用巧克力,果酱,果酱,蔬菜,新鲜或罐装水果,鸡蛋等填充的松饼馅饼;
带有凝乳的松鼠馅饼;
甜味或咸味松饼。
然而,无论你选择哪种层,烹饪产品的主要成分都是面团,你需要正确烹饪才能最终获得美味的自制糕点。通常,除面粉外,还使用不同种类的植物脂肪来制造泡泡面团。最常见的是将黄油或植物油以及人造黄油用于制作泡菜面团。
生产泡泡面团的独特技术是交替生产面团和脂肪层,最终产生一种三明治,反复滚动以产生所需的一致性。通常,将泡沫面团替换为另一种叫做philo的物种。但是,与泡泡面团相比,制作薄饼面团所需的脂肪和面粉要少得多。
目前,松饼已经由现成和冷冻的层压面团制成,可以在大多数国内食品商店的柜台上毫不费力地找到。Sloot的卡路里含量主要取决于用于制作烘焙产品的原始成分的种类和组成。
该层的平均卡路里含量相当高,为353 Kkal,占烘焙产品的100克。但是,值得注意的是,各层的卡路里含量可能会向下和向上变化。毫无疑问,几乎所有的馅料烘焙产品都具有较高的热量水平,不幸的是,松饼并没有成为这一规则的令人愉悦的例外。
松饼馅饼353.44 kKal
脱落馅饼的能量价值(蛋白质,脂肪,碳水化合物比-bju):
蛋白质:6.11 (~ 24 kKal)
脂肪:16.26 (~ 146 kKal)
碳水化合物:48.89 (~ 196 kKal)
能源比率(b'zh|u):7%|41%|55%