蛋糕篮子

在法国，一贯流行的烘焙类型被认为是蛋糕篮子，顺便说一下，我们从小就非常喜欢它。毕竟，那是我们恳求妈妈给我们买另一个蛋糕的时候，不是吗？

顺便说一句，这种美味流行的一个秘诀很简单：沙质碎片，有点可见，还有雪白蓬松的奶油，上面有薄片。几乎是任何甜食的理想组合。蛋糕篮只是诱人它的外观，更不用说它无与伦比的味道和神圣的味道了。但是不值得滥用它，因为蛋糕篮的热量很高。

为某人制作蛋糕篮的技术似乎相当复杂和耗时，但如果你详细了解烹饪过程，很明显，即使是经验不足的烹饪也可以解决这个问题。制作蛋糕篮的本质是几个阶段。

首先，制作沙面团，该面团以锡质波纹模具烘烤。它被预先滚动（相当薄-高达一厘米），并切开杯子。此后，每个杯子都装在模具中并紧紧拖拉。在高温下不长时间烘烤底座-10-15分钟。

在准备沙基的同时，准备奶油的阶段即将到来。传统上使用蛋白质变体，但许多人喜欢奶油，黄油或棉花糖奶油的味道和质地。基本上，蛋白质奶油以热的方式制备，这意味着将热糖浆注入已经敲打的蛋白质中，这不仅使成品变得甜蜜，而且使它消毒。因此，可以安全地给孩子吃蛋糕篮子里的蛋白奶油。

一旦所有组件都准备好了，最有趣的事情就开始了-成品蛋糕篮的组装。将任何甜味填充物放入冷却的沙子底座中。它可以看到，果酱，果冻，果酱，果酱，蜜蜂，坚果-主要的是使用的成分是稠密的稠度并且不会融化。下一层无疑是空气奶油，建议在带有特殊喷嘴（圆形或星号）的糕点袋的帮助下通过螺旋挤压来装饰。

最后，成熟的篮子蛋糕被各种甜味装饰。最常见的是果酱，鸡尾酒樱桃，巧克力或椰子碎片，坚果。新鲜浆果和水果片为糕点增添了芬芳的音符，这也为甜美的创作增添了美感。蛋白质奶油蛋糕篮的热量约为每百克成品392 kcal，但其营养价值可能会因使用的成分而异。