写作

东方一直以其糖果而闻名：lukum，pakhlava，pastila，大多数干果都来自那里。然而，我想稍微关注土耳其的特殊美味-写作，它不仅具有美丽的出现历史，而且具有较少的吸引力。

根据传说，土耳其城市伊兹密特（Izmit）长期以来一直是一个相当著名的糕点厨师，其糖果在整个城市都很受欢迎。他爱上了一个没有苗条的女孩，但尽管如此，恋爱中的男人却不再关注任何人。他以她的名字命名了他的新甜点-Shishmaniya。顺便说一句，shishman可以从土耳其语翻译为"胖子"。

烹饪想要的东西成真了-婚礼举行了，但是它的计数是短暂的：年轻的妻子被证明是一个非常嫉妒和挑剔的女人，所以婚姻并没有持续很长时间。离婚后，糖果商称之为Shishmaniya的甜味被人们重命名为Pishmaniya，这意味着从这个词中悔改了Pishmaniya。

迄今为止，已知多种拼写，但它们都具有所用产品的总组成，其数量可能会有所不同。因此，书写是基于糖，水，柠檬酸，油和小麦粉制成的，但是为了制作这种美味，你需要拥有特殊的技能。实际上，书写过程被认为是复杂且非常耗时的。

首先，准备将水，柠檬酸和糖制成的混合物在哥萨克人中煮沸。此时，面粉在不断搅拌下在油中烘烤。这项艰苦工作的结果是，五位工匠同时手动尝试将糖混合物与烤面粉配对，同时使这些工件完全混合。

有趣的是，产生的混合物以八分之一的形式卷曲，在不同的侧面拉伸，从而产生最细的细丝。迄今为止，在Ramazan期间，写作没有像以前那样伴随着年轻女孩的聚会。然而，那些在去这个国家旅行时至少一次尝试真正写作的人肯定不会忘记根本无法传达的味道。

目前，许多土耳其城市都生产拼写，而在杂货店集市或伊斯坦布尔的任何超市中购买这种甜味都不难。但奇怪的是，伊兹密特的拼写具有特殊的味道。