甜甜圈

很少有人知道早在古罗马就开始制造第一批甜甜圈。更确切地说，这些并不完全是甜甜圈，而是在脂肪或猪油上油炸的圆形古董馅饼。热处理后，古代甜甜圈浇上蜂蜜，撒上罂粟。结果，甜蜜而丰盛的美食在古罗马的穷人和贵族中都广受欢迎。罗马甜甜圈被称为globuli，这道菜最终在中世纪时期定居在欧洲美食中。

但是，在欧洲，甜甜圈开始被称为krapfen。这些甜甜圈的形状与众不同，并且是类似于英文字母S的符号。这种甜甜圈的面团是通过最接近现代烘焙产品解释的食谱制成的。值得注意的是，每个欧洲国家都制造自己和独特的甜甜圈，这种甜甜圈不仅在名称上而且在形式上都有所不同。

甜甜圈的种类

甜甜圈的原始组成通常与产品类型没有太大变化。通常，将馅料放在甜甜圈的顶部，甜甜圈呈圆形干燥形式，在烘焙产品的中间有一个开口。有几种类型的烹饪产品，它们的甜甜圈成分，形状和填充物会有所不同。最受欢迎的甜甜圈种类如下：



用油炸的甜甜圈或甜圆形馅饼；

用酵母面团制成的郁郁葱葱或糕点，在油中油炸，上面撒上糖粉；

挪威甜甜圈smultring或hjortetakk；

希腊的lukumades或locma甜甜圈物种；

柏林甜甜圈；

美国甜甜圈；



甜甜圈的热量取决于食品的成分和种类。但是，值得注意的是，根本不存在低热量的甜甜圈种类，因为产品的生产过程涉及油炸面团和使用糖进行填充。通常，甜甜圈包括用小麦粉，牛奶，鸡蛋制成的面团，以及制成烹饪产品所需的糖，糖粉，糖粉和其他成分。

甜甜圈的组成

甜甜圈的化学成分中含有大量脂肪，直接影响产品的热量水平。营养学家警告不要过度食用体重过重者的甜甜圈。没有馅料的普通甜甜圈的100克平均热量为403 Kkal。巧克力甜甜圈或果酱填充物的热量将大大提高。家里做甜甜圈需要以下成分：一杯开菲尔，植物油，糖，一杯面粉，苏打水和盐。

在开菲尔中加入醋还原的苏打水，糖和盐，然后加入植物油，然后再将面粉浸泡。甜甜圈的面团被压在切片板上，并留在地板上一个小时。然后将面团铺成3厘米的厚层，然后用杯子切出甜甜圈杯子。然后你需要在管家橱柜里烘烤甜甜圈。准备好的甜甜圈可以撒上糖粉或其他馅料，以适应您的口味。