维多洛杏子

在夏天的高峰期，当大多数人在海滩上某个地方的深情阳光中生还时，有爱心的女主人不得不不懈地为冬季采购食物。草莓或樱桃果酱，苹果或梨果酱，果酱，povelo-所有这些甜味在寒冷的季节非常适合烹饪，尽管有新鲜的水果，但质量几乎无法与夏季水果相提并论。

收获冬季的水果和浆果是宠爱家人的绝佳选择，尽管只有一小部分但仍然是重要的维生素和矿物质。在春季初期，这种情况尤其如此，当时这些物质严重短缺，通常表现为阿维他米诺酶的发生。因此，在这种情况下，Vidovlo杏子是对抗冬季狂欢和不良情绪的一种美味手段。

这道甜菜以明亮的阳光、非凡的味道和微妙的香气为特色。他们不仅从最高质量的成熟多汁果实中制备了杏子-非常适合这些目的，只是重新成熟，模糊甚至损坏的水果。

传统上，每公斤水果摄取约800克糖砂制成杏子，但后者的数量可能会因烹饪者的喜好而异。通常，在杏子的制备过程中添加一点柠檬酸或柠檬汁，除了酸性面料外，还有助于延长甜味剂的保质期。这与食用酸充当天然防腐剂的能力有关。

此外，为了获得成品杏子的浅色阴影，许多经验丰富的情妇建议不要煮这道菜太久，而且要少一些。事实是，蒸发时间越长，最终变得越暗。

顺便说一句，在多汁的嫩果从核果中释放出来后，不要急于扔掉后者-它们可以通过两种方式使用。首先，杏仁骨可以简单地干燥一点，然后粉碎和享受美味的核心（没有薄皮），众所周知，由于维生素V17的含量，这对人体非常有用。是他保护我们免受癌细胞的侵害。

其次，预先用贝壳锤清除的肋骨是一种出色的芳香添加剂，具有饱和的气味，因此在杏子的聚苯乙烯准备就绪前15分钟，可以将其添加到土豆泥中。因此，成品会更芳香，更美味。