糖乳房

不仅是经验丰富的糕点厨师，而且业余新手肯定熟悉糖浆。此外，前者在处理这种相当喜怒无常的产品时已经抓住了手，而经验不足的烹饪者仍然只关注这种弹性质量，对处理糖乳业的复杂性和秘密感兴趣。

面团状的糖块通过滚动岩石或长时间浸出而达到所需的稠度，用于覆盖蛋糕和雕刻装饰性糖果（例如小雕像和鲜花）。如果需要，糖乳剂会用不同的食用染料染色，或者使用某些口味添加剂调味。

开始工作时，将糖乳头小心翼翼地拔出，滚动到桌子上，将糖粉或淀粉浸泡在粉末上，以避免糊粘附在表面和手上。它不能直接放在糕点奶油上--事前一定要用一层薄薄的饼干或含脂肪的奶油覆盖。工作结束后，乳房被胶卷完全覆盖，因此不会被珍惜或干燥。

糖乳制品可以在家庭环境中制作-好东西，其制备食谱的质量。有人喜欢用marshmellow棉花糖做饭，有人喜欢明胶或乳制品。但是，还有另一种选择-今天你可以购买已经完成的乳液而不会出现问题。的确，俄罗斯没有制造这种产品，因此只能购买外国制造的糖浆。通常，糊状物被称为gum糊状物或糖糊状，糊状糖，糊状，模拟糊状，延展性或明胶状。

制作糖乳制品首饰时，最好先在户外干燥，然后再放在糕点上。通常，使用糖乳制成蛋糕的顺序包括几个步骤。首先，他们事先雕刻了装饰所需的雕像和零件（你甚至可以在一周内，但最重要的是将它们存储在封闭的容器中）。直接烘烤软木，将其分层并用甘纳什或油霜包裹是下一步。

现在，最有创造力的过程开始了-滚动糖浆以覆盖整个蛋糕表面，并在其上安装成品。用水滴或特殊的糖果胶将花朵连接到乳香表面并相互连接。用刷子擦洗剩下的粉末和烹饪杰作就足够了。