糖饼干

糖饼干可以称为甜饼干的一种变种，因为这些糖果的成分实际上是相同的。因此，糖饼干中的糖，脂肪和蛋制品含量增加。这种美味的特征是断层中的孔隙度以及增加的脆性和易碎性。糖饼干的卡路里含量很高，这并不奇怪，因为这种糖果产品的组成，约为每100克417 kcal。

用于烘烤糖饼干的面团很容易形成。其特征是可塑性，孔隙率以及高膨胀能力。正是由于测试的这种品质，您可以轻松地在饼干表面上涂抹各种图案。

现代食品工业生产的糖饼干按品种分类：它是最高级别的，第一级别的，第二级别的。此外，糖果可以是简单的，也可以是复合的，即由多层组成，带有棉花糖，维拉或果酱层。

迄今为止，国内糖饼干最常见，最受欢迎的品牌被认为是糖果，名称为Aurora，Milk，10月，猩红色的花朵，奶油，早晨，你好，国际象棋和我们的马克。

糖饼干不仅是一种出色的自助美食，与热饮完美结合，而且是各种烹饪杰作的基础--多层甜点、甜香肠、芝士蛋糕和其他甜味佳肴。

值得注意的是，糖饼干是俄罗斯传统的一种糖果，其生产是根据几十年的经典配方进行的。

糖饼干的成分

在糖饼干中，必需成分是面粉至高无上的小麦，很少有第一品种，糖沙（其质量比例不超过27％）以及脂肪。根据面团种类和面粉品种，后者的质量比例在3％至30％之间变化。

此外，该饼干的配方还提供了乳制品和蛋制品的使用。通常，作为糖饼干的一部分，可以检测到各种发酵物和相同的天然风味。

不幸的是，最近使用天然芳香补充剂的情况越来越少，但是该产品中的维生素和其他生物活性物质大大增加了饼干的营养价值。