果酱

也许并非所有小时候都读过瑞典作家阿斯特丽德·林格伦（Astrid Lindgren）的同名三部曲《住在屋顶上的卡洛森》中的美丽而善良的儿童读物。但在这里，苏联动画片"婴儿和卡尔森"看着，我们认为一切都没有例外。还记得什么是卡洛森的"男人正处于鼎盛时期"的主要美食，当然，除了毛绒和蛋糕之外？没错，果酱。

甜点名称和维生素水果美味发生在古代俄罗斯时代，当时他们开始酿造第一个果酱。如果我们记得果酱的经典成分（浆果或水果，糖和水），我们将看到旧的俄罗斯美食与现代版本有何不同。在很久以前，俄罗斯的浆果和水果不是在水中酿造的，而是在甜蜜的糖蜜或蜂蜜中酿造的。

而且，果酱成分中有时存在非常不寻常的组合。例如，用坚果制成的萝卜果酱通常使我们更熟悉，更熟悉的花果酱（杜鹃花，蒲公英）。果酱经过时间的考验和不可否认的好处在于该产品的天然维生素成分。

果酱的有益特性如果不是用糖制成，而是用蜂蜜制成，则会增加很多倍。显然，由于配方中存在糖产品，许多人认为果酱的热量很小。事实并非如此，因为果酱中的糖含量可以改变或根本不使用该产品。

用相同的浆果或水果制成的果酱的热量可能完全不同。例如，浆果的性质更含糖，可以在其中添加较少的糖，从而改变产品的热量。果酱种类繁多，这完全取决于情妇的幻想和口味偏好。

以下种类和果酱的有用特性更为著名。在浆果中，醋栗制成果酱，由于维生素C含量高，具有良好的抗生长特性。草莓果酱被认为是天然的抗氧化剂，深红色的富含钙和铁，在感冒时也被认为是第二种"阿司匹林"。蓝莓果酱富含维生素B，PR，C，A（胡萝卜素），铁和有机酸，影响视力和整体健康。

果酱的好处

果酱的好处不仅在于富含维生素的成分，还在于可爱的饱和特性。好吧，很少有人能一次吃10汤匙果酱，而卡路里含量更高的巧克力有时会消耗几公斤。有趣的是，不仅有好处，还有果酱的危害。

果酱的危害

对于所有有益物质和维生素的含量，果酱中含有大量的碳水化合物。平均而言，68％的碳水化合物来自100克产品，这是果酱对良好人物和人体健康的主要危害，因为大量食用高碳水化合物食物可以促进糖尿病的发展。因此，不要使用这种肯定适量有益的果酱作为巧克力或其他糖果的替代品。