山楂果酱

从植物学的角度来看，一个相当美味且非常有用的山楂浆果更恰当地称为小苹果。果实足够皮革的外壳隐藏着多汁，甜美的果肉（实际上有点像梨或梨片）以及棱角分明，坚硬的骨头，当食用新鲜浆果时，建议吐出。此外，如果山楂是用来做调味料，土豆泥，保存或其他均匀的菜肴，毫无疑问，最好提前去除肋骨。

为了制作山楂果酱，对收集到的成熟果实进行了仔细分类，将损坏的果实丢弃，并在优质果实中切断果实。浆果被冲洗并煮熟一些。此后，通常准备糖浆，将水果热倒入水果中并持续大约十小时。

在温度处理开始时按下后，可以向未来的山楂果酱中添加一些柠檬酸和香草素。值得注意的是，通常在完全准备就绪之前将山楂果酱煮熟，然后将其热倒入罐中并密封。

在准备霍索恩的自制果酱时，你需要记住，在用手不张开的手从水果中取出核果的过程中，手指和手掌被染成棕色，远远不能立即摆脱。这就是为什么在处理这些水果时，建议使用橡胶手套。

可以通过添加其他水果（最常见的是苹果）来果酱山楂果酱，最好是酸性或酸甜的品种。它与梨的山楂非常结合。确实，在口味和可用性方面独树一帜的山楂果酱是通过添加云杉，山雀，荆棘或波纹来获得的-黑菜或普通果酱。

山楂果酱的好处

山楂果酱的益处取决于给定产品的组成，该产品基于对人类健康非常有价值的果实。霍索恩（Hawthorn）被称为维生素C的真正宝库，以及钾和钙的大营养素。此外，某些山楂物种的胡萝卜素含量不小于胡萝卜根茎中的胡萝卜素。

新鲜的水果中含有生物碱，树脂物质，精油，单宁和脂肪成分以及B组维生素。这些浆果中包括的许多其他物质有助于冠状动脉血管和脑血管的扩张。

山楂果酱的好处归功于其增强心脏和大脑氧气供应的能力，进一步改善了新陈代谢，使心律正常化，改善了睡眠和整体人类健康状况。