蔓越莓果酱

尽管浆果具有奇特且相当酸性的味道，但蔓越莓因其美食品质和大量有益特性而受到高度重视。最常见的是，蔓越莓不是以新鲜的形式用于食物，而是以复合物，莫尔斯，果汁，果冻以及非常美味的果酱的形式用于食物。

制作经典蔓越莓果酱的配方即使是那些负担不起吃酸性食物的人也可以享受这种有用的浆果。然而，鉴于蔓越莓季节的短暂性，从这种浆果中煮果酱是保持水果味道和益处的绝佳选择。

成熟的蔓越莓果酱具有吸引人的外观-明亮，饱和且非常食欲。它不仅可以作为茶或咖啡的有用酸甜添加剂食用，还可以使用蔓越莓果酱来分层蛋糕和蛋糕，也可以作为家庭烘烤的馅料。

蔓越莓果酱的热量相对较高（平均为244。3 kcal/100克）归因于糖砂的高营养价值，糖砂是这种美味的重要组成部分。但是，如果需要，可以通过减少或增加不同数量的糖来改变该比率。

通常，在将蔓越莓果酱制成一公斤新鲜浆果时，会摄取大约两杯糖沙，然后将预先准备好的水果填满。准备阶段包括清除浆果和随后的清洗。此外，为了加速果汁的形成，建议将蔓越莓软化-用开水吹干或在沸水中脱光几分钟。之后，可以通过屠夫滚动浆果或用搅拌机研磨浆果。

展望未来，您可以采取不同的方式。首先，从蔓越莓制备果酱的一些食谱要求将质量焊接到用小火增稠之前，但成品会损失大部分有益物质。在没有长时间热处理的情况下保存美味时，蔓越莓果酱的有益特性几乎可以完全保留。此外，经过洗涤的蔓越莓配糖，结果变成了美丽的红色。

蔓越莓果酱的好处

蔓越莓果酱的无条件益处使这种产品如此受欢迎，因为其成分中保留了大量的维生素和矿物质。特别是，这种天然甜点含有维生素B，RP，E，A，K以及钙，钾，铜，钠和许多其他有价值物质。

蔓越莓果酱的好处归因于其滋润和增热作用。由于维生素C含量，它有助于对抗传染性和感冒性疾病。这就是为什么房子里必须至少有一个蔓越莓果酱罐的原因。