葡萄果酱

我们的居民最典型的是用草莓、覆盆子、醋栗、黑色和红色醋栗、樱桃以及许多其他浆果作物酿造各种果酱，但不仅仅是葡萄--这种南方浆果通常只从我们那里新鲜食用。但这是徒劳的，因为葡萄果酱，例如，非常美味和有用的美味，所以对于任何喜欢这种浆果的人来说，学习如何烹饪会有所帮助。

一般来说，酿造葡萄果酱的食谱很多，同时用蓝色品种和绿色或白色酿造。换句话说，制作葡萄果酱的选择非常多-您应该从所有提供的食谱中选择最适合您的食谱。

成品葡萄果酱具有细腻的香气和令人愉悦的味道。它不是特别浓郁-在烹饪过程中，会形成最美味的糖浆，可以添加到烘焙和饮料中，浸泡蛋糕的奶酪或这样吃。葡萄果酱的热量可能有所不同，因为该指标主要取决于所用糖砂的数量。但是，这种甜食的平均营养价值为19

9. 2 kcal，其中包含在100克浆果产品中。

为了制作葡萄果酱，建议选择大品种，这些品种以多汁的果肉，浓密的皮革以及是否存在骨头为特色。专家声称，最美味的葡萄果酱来自Agadai，Karaburnu，Husayne，Nimrang，Chaush，Rizamat稳定，Deletg和Talisman等葡萄品种。此外，在芳香品种中，亚历山大（Alexandria）的马斯卡特（Muscat）和汉堡（Muscat）的成品味最为有利。

浆果也适合制作葡萄果酱，这种浆果味道有些酸味，因此新鲜烹饪并不完全方便。这种水果的明显优点是，以自己的酸为代价，它们绝对不需要添加柠檬酸或柠檬汁，而柠檬酸或柠檬汁在葡萄果酱中充当酸度调节剂和天然防腐剂。

如果你决定制作葡萄果酱，最好是第一次制作一小部分这种甜食。选择的葡萄可以从梳子上撕下来，也可以将浆果留在树枝上（以获得更大的美感），但无论如何都要彻底冲洗。葡萄果酱通常在糖浆上煮熟或使用煮熟的葡萄汁。