豌豆mash

豌豆mash或豆类mung以及豆类是金色-该植物的名称非常适合国家东方美食。与此同时，在中国，它不仅被食用，而且还积极使用豌豆的有益特性。在外部，它是椭圆形的小绿色豆类，触感光滑，并具有吸引人的光泽光泽。

长期以来，印度人一直在种植这种多年生植物-正是他们将这个名字命名为豌豆mash，这在印地语中听起来像mung。因此，实际上，这种豌豆的历史发源地是印度，巴基斯坦和孟加拉国的领土。然而，目前在中国，泰国，印度尼西亚，菲利平群岛，缅甸以及整个全球亚热带带的工业规模种植。在南欧以及美国一些气候条件相当干旱的州，这些豆类也在种植。此外，收获分为两个阶段：第一次是在6月，第二次是在11月。

在中亚，东南亚，印度，日本和韩国的美食中，豌豆发现了一个广泛的应用领域。中国烹饪师主要要么将豆类完全煮熟，要么将豆类清洗，磨碎，然后用香料和调味料煮熟。小豆需要煮约40分钟，不需要预先浸泡。豌豆的味道与豆子的味道非常相似，但几乎没有明显的坚果色调。它经常被用作各种肉类菜肴的配菜，或者在汤中添加mash。顺便说一句，一个非常美味的东方小吃被认为是油炸的mash。

浅绿色纯化的豌豆mash是制备印度达尔糊的主要成分。它被用作各种甜点，面霜和煎饼的额外成分。它存在dhal，并且是某些类型的冰淇淋，饮料和果冻的一部分。

当与棕榈糖一起食用时，会留下异常浓郁的豌豆。此外，它可以与生姜和大蒜一起装饰菜肴的香气和味道。如果你将这些豆类与蔬菜，调味料，花生，海鲜，鸡肉或牛肉结合起来，最终就会出现非常美味和丰盛的零食和沙拉。

在生产某些类型的面条和果冻时，使用豌豆淀粉。在乌兹别克斯坦，一种叫做mash-hurda的素食作物非常受欢迎，它是由大米，未加工的面粉和植物油制成的。