木薯淀粉

你有没有尝试过用面粉或木薯淀粉制成的布丁？当然不是。此外，可能很少有人听说过这种淀粉。顺便说一句，木薯是从其根部提取的，其大小相当大，仅生长在温暖的国家。它被称为木薯，在英语中听起来像木薯，曼陀罗或丝兰。

木薯植物的根部主要由67%的水和33%的淀粉组成，用这种植物产品制作木薯淀粉和烹饪需要很长时间。首先，对根部进行彻底洗涤和清洁，然后将其浸入大锅或河水中数天。有时，它们可以在清洁后立即简单地磨在细条上-结果是糊状的质量，它们被油炸，并且经常以这种形式食用。

但是对于淀粉，木薯的来源如下。为此，将融化的质量与最纯净的水混合了几次，并留下了一段时间。几天后，将木薯的纯淀粉谷物安放在容器底部，然后将脏水排干。清洁产品与水重新连接，因此最多可以重复五次。然后将其干燥，平整并出口。

因此，很明显，这种产品进入我们办公桌的过程相当漫长且耗时，但是木薯淀粉的价格对我们的消费者来说是相当实惠的。顺便说一句，我们从巴西（从那里准备国菜-巴西奶酪面包），爪哇和马达加斯加获得大部分原材料。

在烹饪中，木薯淀粉非常有价值。它被认为是最清洁的，没有杂质，与其他类型的淀粉相比，其湿度较小。在食品工业中，它经常用作汤，调味料和调味料的出色增稠剂，并在肉类产品制造中用作粘合剂。顺便说一句，增稠过程的低温允许在面条和方便汤中使用木薯淀粉。