米斯

具有独特营养和治疗特性的最古老的谷物作物是稻米。例如，在东方，长期以来一直被认为是每顿饭的必备成分。水稻的热量相对较低，在营养学方面确实对人体有用。

在世界各地，大米不仅吃饭，而且非常喜欢和崇敬这种产品。它确实是多才多艺的：大米可以用作独立菜肴，也可以作为肉类，鱼类或蔬菜kushanya的配菜食用。这种谷物产品是饮料和甜点的一部分并不少见。米饭的主要制备方法是在水中蒸煮或蒸煮。

米饭的有益特性几乎为每个人所熟知，这就是为什么这种产品的菜肴几乎存在于世界上每个美食中：在中国-米饼，面条，米醋和米酒，在日本-寿司和清酒，在意大利-里索托，在中亚-各种普罗夫，在英国-布丁，在西班牙-paelya。

水稻种类

在耕种的许多千年中，已经出现了不止一百种水稻品种和种类。在谷物的形状上，这种产品分为三种类型：长湖，中湖和圆湖。每种品种又包括大量品种。在烹饪中，通常用长米制成易碎的菜肴，用中季制成的温和稠度的kushanya和用圆湖制成的粘性谷物，甜点和寿司。

此外，根据水稻的颜色，也可以谈论水稻的种类。因此，白米是最受欢迎的，根据加工方法，白米分为蒸米和大米研磨。更多的米饭是棕色的，本质上是普通的白米饭，但并没有经过所有加工阶段，因此保留了其原始颜色。

最近，在销售中越来越多地发现黑色（野生的）大米，它与谷物"同伴"的长度和微妙性以及更多有益物质的存在有所不同。

水稻的好处

大米对人类的益处是该产品的一部分，该产品是碳水化合物的绝佳来源。由于这些营养素为身体提供了良好的"燃料"，因此大脑的功能首先恢复正常。

此外，大米对饮食营养的好处是显而易见的，因为这种产品含有胆固醇，钠和脂肪的含量极低。

水稻的危害

一些专家最近声称大米可能受到伤害。通常是指纯化的白米，指的是精制食品。通过定期食用此类产品，可能会发展为心血管疾病，糖尿病和其他不愉快的疾病。在这方面，医生建议使用经过轻微清洁的棕米。