利基大米

近年来，日本国菜寿司在我们的纬度地区变得非常受欢迎。亚洲美食早已超越其祖传领土，并自信地赢得了全世界的欢迎和认可。我们的祖国也不例外。日本菜的受欢迎程度最能说明烹饪日本菜的场所数量。

到处都是雨后蘑菇，日本餐馆兴起，干衣店开业。几乎所有专业交付服务的菜单都可以找到简单的寿司，卷和奶酪品种。大多数现代寄主都不会费力用鱼填充制备简单的卷子。乍一看，制作寿司似乎没有什么困难的。少量原料，最低技能和时间，最终日本菜准备就绪。

我们急于让你失望，因为准备寿司不仅仅是扭曲藻类，大米和鱼卷的机械动作。烹饪日本美食是一种古老的圣礼和真正的艺术，不会简单地学习。但是，在任何情况下，主要的愿望和毅力。许多烹饪新手没有投入足够的时间和精力来选择未来菜肴的原始成分。这是业余爱好者的主要错误之一。

为了最终获得美味的寿司，不仅要遵守菜肴的配方，还要仔细挑选食材。许多人完全无视日本寿司制作的建议和规定，不使用特别选择的菜肴成分。通常，国内女主人使用普通的稻米而不是寿司的大米。出于某种原因，在我们的纬度地区，普通大米和寿司的特殊大米之间没有区别。不过，脸上的显着差异。

在日本，几种水稻被用来制作寿司。其中一个是利基大米。小米品种是专门为寿司繁殖的。Nishiki大米被认为是制作卷和其他寿司品种的理想选择。利基米与普通产品的区别在于其独特的口味和消费特性。普通水稻品种没有陆地所需的特性。例如，利基大米具有理想的大小和圆形形状，以及粘性，非常适合制作寿司。

为了确保您的最终菜肴的味道和外观不低于原始菜肴，应使用特殊的大米作为寿司。目前，不存在单一的寿司水稻亚种，因此存在一个合理的问题。为什么你应该停止选择利基大米？事实是，利基大米在烹饪时能够很好地吸收水，这有助于快速准备产品食用。同样，利基大米具有合适的晶粒尺寸。

利基大米谷物呈圆形，长度不超过5毫米，非常适合制作寿司。几个世纪前在日本繁殖了利基水稻品种。直到20世纪中叶，利基大米一直是被选中的产品，而且成本很高。如今，利基水稻被认为是寿司最实惠和最受欢迎的专业水稻品种之一。