高粱谷物

谷物高粱被认为是同名植物最重要的饲料，技术和食品品种之一。高粱或Sorghum属于Myatlicaceae家族的多年生谷物植物。目前，在非洲，亚洲以及美洲，欧洲和澳大利亚，大约有数百种高粱种类的性别。

一些高粱品种，包括谷物，被种植为农作物。研究人员认为，高粱谷物的发源地可以被认为是埃塞俄比亚以及苏丹。还值得强调的是，高粱谷物被认为是人类在人类文明发展的古老时期开始种植的最古老的谷物作物之一。

考古学家发现了可靠的证据，证明高粱早在公元前3世纪就在印度种植。像其他植物品种一样，谷物高粱进入了欧洲，西班牙征服者在15世纪开始了开发新土地的过程。从高粱的生物结构来看，谷物是一种热脂培养物。

除高粱外，谷物还可以很好地忍受干旱。这种谷物作为高粱谷物的独特之处在于，植物能够在各种土壤中生长。高粱谷物或Sorghum bicolor属于谷物科的草本植物。中国以及日本和韩国都种植工业规模的高粱谷物。

谷物以高粱为基础，制成谷物或面粉。此外，植物茎用于收获干草或筒仓，这些干草或筒仓用于喂养宠物。值得注意的是，在中国，高粱谷物生产的国家饮料，其味道和消费特性与俄罗斯伏特加相似。

目前，谷物高粱有三种主要品种：



Sorghum bicolor面包高粱或mylo；

Sorghum bicolor nothosubsp. drummondii或苏丹草；

Sorghum bicolor subsp. verticilliflorum.



专家经常将高粱谷物的独特特征与其他已知和最古老的谷物植物玉米进行比较。事实证明，高粱谷物中含有比玉米更多的天然蛋白质和蛋白质。此外，谷物高粱富含A组和 B组维生素，还含有单宁化合物。

同样值得注意的是，谷物高粱的化学成分中含有足够多的含淀粉的化合物。由于这个原因，正是在谷物高粱的基础上制造淀粉，用于饮用工业。

同样有趣的是，来自高粱谷物的淀粉不仅用于烹饪目的。但在纺织、造纸和矿业等行业也是如此。此外，谷物高粱淀粉在药理学中得到了积极的应用。