谷物高粱的

高粱或Sorghum是指谷物一年期作物。根据科学公认的分类，高粱草属高粱科，约有50种。高粱等谷物主要生长在亚洲，非洲，南美和北美。

除了谷物，高粱还在欧洲和澳大利亚种植。一些高粱物种具有重要的农业意义。谷物高粱与谷物家族的其他农作物一起在工业规模上种植。研究人员认为，高粱的发源地可以被认为是埃塞俄比亚或苏丹。

高粱属于人类从远古时代开始种植的最古老的谷物作物之一。考古学家发现了可靠的证据，证明高粱早在公元前3世纪就开始在现代印度种植。到公元前2世纪，高粱开始在中国和埃及种植。

在伟大的地理发现和亚洲国家的殖民时代，谷物高粱被带到欧洲大陆。在17世纪，高粱在美洲各地种植。从生物学本质上讲，所有高粱物种都属于春季植物，这些植物因其易碎性和抗旱性高而著称。值得注意的是，高粱谷物可以适应各种土壤。

从外观上看，高粱谷物是一种草本植物，茎的高度不超过一米。但是，一些热带高粱物种的高度可以达到7米。谷物高粱以其强大的根系而著称，该根系穿透土壤几米深。高粱的文化种类在食品工业中得到了广泛使用。像其他谷物一样，高粱被磨成面粉或制成淀粉。

高粱的种类

此外，高粱谷物也很受欢迎和需求。高粱稻草用于生产扫帚以及纸张和各种编织产品。在最常见的高粱物种中，可以区分以下几种：



谷物高粱；

糖高粱；

柠檬高粱；

杜拉或面包高粱；

苏丹草或高粱。



对于地球上的某些地区，像高粱这样的谷物非常理想。由于其高产量，高粱可用于食品和饲料用途。高粱谷物的化学成分富含天然来源的蛋白质，此外还富含碳水化合物，胡萝卜素，一些维生素和单宁。研究人员将高粱的营养特性与玉米进行了比较。