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金米饭

金米饭...

金米或金米是育种者的结果,育种者育种了新品种的稻米(Oryza sativa)。金米的主要区别在于产品的维生素矿物质成分。金米谷物的化学成分中含有更多的beta胡萝卜素。

由于天然类胡萝卜素产物的化学成分含量很高,因此金米具有金黄色。值得注意的是,金米或金米是第一个进行基因修饰的农作物,其良好目的是影响地球某些地区的粮食状况。

科学家们试图提高产品的营养价值,并用更多的维生素A来饱和金稻的化学成分,而维生素A的缺乏在绝大多数第三世界国家都可以看到。金米最早是在2000年开始谈论的,当时《科学》杂志刊登了一篇关于新品种稻米播种的文章。在非洲,东南亚和南亚等地区,金米应该有助于解决维生素A缺乏症。

维生素A在加工含有天然来源的贝塔胡萝卜素的植物性食物的过程中产生人体。人体血液中维生素A缺乏会导致健康状况的痛苦变化和严重疾病的发展。金米指的是有助于贝塔胡萝卜素积累和进入人体的食物。

此外,大米被认为是亚洲或非洲地区重要的基本食品。由于这个原因,科学家们选择了这种植物,并开始开发一种新的水稻修饰,其组成将包含大量的胡萝卜素。值得注意的是,直到现在,科学界还没有就新水稻品种达成共识。研究人员通常会分成两个阵营。

前者声称金米可以促进人类健康状况的明显积极变化。相比之下,其他人则认为,尽管富含有益化合物的基因修饰产物对人体有危险,因为它们会引起严重的过敏反应和基因水平上无法弥补的变化。

金米也可以像其他产品一样使用。通过热处理,金米和其他任何产品一样,都会改变其维生素矿物质成分。但是,焊接和即食的金米中含有比任何其他产品品种更多的有用化合物。


金米348.7 kKal

金稻的能量价值(蛋白质,脂肪,碳水化合物比):

蛋白质:8.1克(~ 32 kKal)
脂肪:0.4 (~ 4 kKal)
碳水化合物:78.1(~ 312 kKal)

能源比率(b'zh|u):9%|1%|90%