毛绒面包

毛绒面包被认为是自卸面包的一个亚种，其原始形状以扭曲的弓形而著称。根据食品工业中公认的术语，面团面包是用酵母面团制成的烘焙烘焙产品，撒上各种糖果粉。包括俄罗斯联邦在内的许多国家，以及近海国家和独联体国家，都认为梅花是他们的国菜。

毛绒面包的历史可以追溯到古代俄罗斯时代，当时他们开始制造第一批小型烘焙产品，包括毛绒和馅饼。通常，将面团包子从酵母配方面团中烘烤，然后将糖，肉桂或其他糖果撒在上面。但是，在俄罗斯烹饪传统的几个世纪中，已经积累了足够的多种烹饪食谱和毛绒种类。

毛绒的种类

在最著名和最受欢迎的毛绒中，可以区分以下类型：



经典的散装面包，加糖；

肉桂面包；

带有巧克力屑或椰子屑的毛绒面包；

用葡萄干制成的毛绒面包；

带坚果的毛绒面包；

用芝麻种子或向日葵种子撒上毛绒包子。



值得注意的是，毛绒的种类不仅不同于用于制作毛绒面包的糖果撒粉的成分，还不同于成品烘焙产品的形状。真正的面包师大师可以称呼十几种毛绒面包的外观选择。例如，他们以蝴蝶，小船，八面体，鞭子，绳子，太阳，扇贝的形式制造毛绒包。此外，他们以花的形式制作毛绒花，例如菊花。

值得注意的是，从长远来看，婚礼大篷车上装饰着从面团上雕刻出来的花朵，卷曲或鸟类的小雕像，有时类似于缩小的毛绒面包。一些斯拉夫文化和传统研究人员认为，毛绒面包最初仅以鸟类形式制造，并用于异教仪式。自给自足的面包的名称也可以证明这一点。在很久以前，"常春藤"一词代表the鸟的名字。随着时间的流逝，卡努洛（Canulo）异教徒在飞行中成为俄罗斯烹饪传统不可或缺的一部分。

像大多数自卸面包一样，毛绒的卡路里含量也相当高。此外，毛绒的热量取决于在烘焙产品制造过程中使用的糖果粉。根据经典烹饪食谱烘烤的面包的平均卡路里含量为334 Kal，在100克烘焙产品中。

不难猜测，经常吃多毛毛绒可能会以显着的体重增加而告终。因此，你不应该喜欢丢脸的泰迪斯，然后烘焙产品将无法伤害你的身材，但只会带来好处。