面包

几个世纪以来，面包不仅被认为是生命的来源和劳动的象征，而且是许多民族饮食的基础。根据古老的斯拉夫习俗，中间有咸菜的大篷车在破旧的rushnik上展出，这表明主人的热情好客。毫无疑问，俄语中充斥着与面包有关的谚语和谚语：例如，"将有面包-一首歌曲"，"面包-整个头脑"。面包的有益特性以及其高美食品质使该产品成为我们办公桌不可或缺的一部分。

香味的新鲜面包可以作为独立菜肴食用，但经常通过涂抹花生或黄油，人造黄油，果酱，果酱，果酱，果冻，果冻和蜂蜜来享受。本质上是简单的菜肴，称为三明治或三明治。有趣的是，在某些文化中，面包也可以用作餐具。

面包的成分

面包（本质上是通过面团热处理获得的产品）至少包括面粉和水。在大多数情况下，食盐作为添加剂，以及作为酵母的快速反应酵母的发酵粉。

白面包主要使用小麦面粉，而黑麦面粉也需要黑麦面粉。此外，还可以找到面包和其他物种-玉米或大麦。在某些品种的面包中，通常会添加调味品和香料，例如小米，葡萄干，坚果，kuragu，大蒜，芝麻或罂粟。

面包品种

根据每个国家/地区的不同，面包的制备配方各不相同，并以此命名：



beigle（美国）；

饼干（西欧）；

差距（法国诺曼底）；

Brecel（德国）；

威斯特伐利亚面包（德国）；

大篷车（俄罗斯，乌克兰，白俄罗斯）；

Matnakash（亚美尼亚）；

Matsa（以色列）；

naan（印度）；

拉瓦什（高加索）；

皮塔（中东）；

披萨（意大利）；

tandyr-nan（中亚）；

玉米饼（墨西哥）；

folar（葡萄牙）；

法国长袍（法国）；

查帕蒂（印度）；

chiabatta（意大利）；

面包（CIS）；

Juha（阿塞拜疆）。



根据烘烤方法，面包品种分为面包（以烘焙形式烘烤）和面包（在烘焙片上制备）。我们普通消费者习惯于将这种美味的产品分为白色面包和黑色面包。

面包的好处

除谷物，豆类和土豆外，面包的好处还在于存在一种宝贵的植物蛋白，其中含有必需的氨基酸-蛋氨酸和赖氨酸。

这种产物和维生素B组丰富。此外，面包对我们的身体在含有大量必需的矿物质和纤维方面的好处是显而易见的。

面包的危害

由于面包的卡路里含量相当高，为201 kcal，因此医生不建议对体重过重的人以及肥胖和糖尿病的人喜欢这种产品。滥用这种芬芳的面粉产品会导致不愉快的后果，这些后果将表现为面包的不良危害，例如呼吸急促和血糖升高，更不用说多余的厘米了。