卡拉奇

Kalach的原始名称归功于单词kolaaresku，该单词在从古老的泛斯拉夫语中逐字翻译时表示"圆圈"。Kalacha名称的含义定义了烘焙产品的独特形式。最初，东斯拉夫人和南斯拉夫人将卡拉奇人称为任何类型的烘焙产品，包括婚礼大篷车。在古代，人们特别重视与太阳相关的圆形形式。古代人崇拜太阳。

因此，所有以圆形烘烤的烘焙产品均未用于日常饮食。这些是所谓的，礼节性的kalachi或面包。随着时间的流逝，各种不同品种和面粉类型的所有新型面包开始出现。Kalach这个词失去了最初的含义，烘焙产品失去了含义。目前，Kalachami被称为具有独特圆形形状的独特包子。

Kalachi物种

在已有数百年历史的烘焙产品中，积累了足够数量的钾肥。某些卡拉奇物种不再在现代消费者中流行。但是，一旦没有卡拉奇，斯拉夫土地上的所有居民都无法想象自己的生活。以下种类的kalachi可以区分：



柔软的kalachi；

"磨碎"的kalachi；

kalachi鞭子；

带填充物的kalachi；

Kalachi莫斯科，穆罗姆，乌拉尔，萨拉托夫等。在过去，在俄罗斯，每个领地都可以拥有自己的原始卡拉奇物种。



Kalachi是用最高等级的小麦粉烘烤的。因此，Kalachi通常简称为"白面包"，即由小麦粉制成的产品。随着时间的流逝，白面包的名称根深蒂固于烘焙产品上，这些烘焙产品以白色kisha为特色。Kalachi仅在特别重要的情况下食用。因此，烘焙产品充当了独立的美味佳肴。此外，将kalachi作为节日三明治与鱼子酱或甜点与果酱一起食用的基础。

人们认为最好的kalachi是在莫斯科生产的。莫斯科kalachi令人惊叹的味道的荣耀远远超出了首都地区。莫斯科卡拉奇人前所未有的受欢迎程度和普遍的热爱表明，莫斯科存在一个特别成立于18世纪的Kalachny系列。这是一个购物场所，首都的所有居民和客人都可以购买各种类型，馅料和kalachi形式。

更令人惊讶的是，在1812年的俄法战争期间，随着俄罗斯军队的到来，有了食品和强制性的卡拉奇，他们在准备后以特殊的方式冻结，然后在热毛巾的帮助下解冻。因此，烘焙产品可以在更长的时间内保留其消费者财产。