克伦德尔

毫无疑问，我们纬度的大多数居民都非常熟悉这种烘焙产品，如椒盐脆饼。根据食品加工和面包行业中采用的术语，椒盐脆饼或椒盐脆饼是一种面包烘焙产品，通常由配方面团制成。卷饼的独特之处可以被认为是成品烘焙产品的不寻常形式。

Crendel以8或vitucha的形式烘烤。显然，由于这些自给自足的面包的异常形状，不仅烘焙产品以及复杂的技巧或舞蹈动作和pa被称为krendel一词。我们认为，当我们想强调或放大任何人的不寻常行为的印象时，我们都使用了"脱颖而出"的有翼表达。Crendel的历史始于几个世纪前。

据信，第一个椒盐脆饼是由法国僧侣烘烤的，他们决定赋予烘焙食品高尚的精神意义。因此，一个自交的包子的形状与字母V是否相似。最初，crendel的形状是交叉祈祷的象征。显然，因此，很长一段时间以来，krendel与僧侣和信徒的精神食物有关。意大利人对crendel的法国著作权提出异议，并声称在意大利制造了第一批自卸面包。

一些研究人员认为，椒盐脆饼的起源可以追溯到古罗马和希腊，那里的面包被认为是祭祀神灵的仪式。值得注意的是，椒盐脆饼确实是指从13世纪左右开始烘烤的古代烘焙产品。这些文件保留了第一批椒盐脆饼于1620年开始在美洲大陆上烘烤的记录。

正是在17世纪，欧洲殖民者开始积极开发美洲大陆的土地，将他们的文化和烹饪传统带入土著文化。制造椒盐脆饼的过程就是这样的传统之一。在欧洲，crendel从很久以前就被称为bretzels或pretzels，在字面翻译中意为"客厅"。在俄罗斯，自远古以来，椒盐脆饼也开始烘烤。此外，由于德国人的缘故，Crendel进入了俄罗斯的烹饪传统。

Crendel这个词的原始名称得益于德语动词krengel，在翻译中听起来像"旋转"。随着时间的流逝，椒盐脆饼的配方得到了补充和修改。即使是烘焙产品的原始形式也进行了一些更改。如今，椒盐脆饼种类繁多，不仅在成分上而且在形状上都不同。

可以说，Brecel或德国经典的固体椒盐脆饼是最受欢迎的椒盐脆饼物种，以及所有熟悉的国内制糖自制和软面包，形式为8或字母V。此外，小而咸的椒盐脆饼特别受欢迎。令人惊讶的是，事实是制作椒盐脆饼的过程，在我们这个时代需要足够的时间，也需要一定的知识和烹饪脚注。