玉米玉米饼

通常以玉米粉制成的非常薄的玉米饼被称为玉米饼，被认为是墨西哥，美国和加拿大等世界国家的国家菜肴之一。确实，值得一提的是，玉米饼这个词的其他含义也是众所周知的。例如，在西班牙，玉米饼是指煎蛋，除了鸡蛋和新鲜蔬菜外，还有土豆，西红柿和胡椒。

墨西哥玉米玉米饼的外观与每个人都非常相似，原则上这并不奇怪，因为这些玉米饼的制造过程几乎没有什么不同。主要区别仅在于根据玉米玉米饼或薰衣草的传统配方使用的成分。

这种墨西哥玉米粉面包的名字归功于西班牙征服者，他早在16世纪就开始了美国中部土地的殖民化。阿兹台克人称玉米饼为tlaxcalli，而西班牙人则改名并变成了圆形的玉米饼或玉米饼，直到今天才扎根。

如今，玉米蛋糕可以在专业和常规食品商店购买。但是，一些墨西哥美食爱好者更喜欢自己烹饪玉米蛋糕。顺便说一句，这样做非常简单，最重要的是手头上有合适的食物-水，黄油或人造黄油，玉米粉和盐。此外，在某些玉米玉米玉米饼配方中，通常会使用苏打水或发酵粉进行测试，但这些添加剂并不是该菜肴的传统添加剂。

将所有成分折叠成一个盘子并彻底混合，然后将面团分成相等的部分，然后滚入球中。通常，烹饪者会尝试制造尺寸不超过小鸡蛋的球。每个球都细细滚动，并在两侧撒上面粉。在最后阶段，将玉米饼在锅中烘烤而不会添加油，直到玉米玉米饼表面形成特征性气泡。

成品玉米玉米玉米饼的营养价值为每100克玉米饼218 kcal。考虑到玉米玉米饼是墨西哥面包，这相对较少。营养学家经常在碳水化合物饮食中使用这种产品，因为玉米饼中含有至少40％的碳水化合物。

此外，人们认为，这种玉米饼的化学成分中保留了许多原始原料丰富的有益物质。玉米玉米饼保持其消费和口味品质相当长的时间，为此必须将此产品存储在冰箱中。