玉米饼roti

传统印度美食的食谱在许多方面都令人吃惊。而且，并非每种烹饪传统都有尽可能多的口味，口味和鲜花，就像这个厨房的kushanya一样。这在很大程度上是由于使用了大量用于烹饪的香料。

此外，还有一些处方规定了使用的最小数量的组件，但结果总是被取消。以玉米饼为例，玉米饼是一种传统的印度淡面包，通常是用Atti粗面粉制成的。

Roti玉米饼及其近亲Chapati玉米饼不仅被认为是印度美食不可或缺的一部分，而且被认为是巴基斯坦美食不可或缺的一部分。Chapati玉米饼也由小麦粉制成，外观类似于稀薄的薰衣草。最初，它是在干锅中煮熟的，然后用明火烘烤。在蒸煮过程中，玉米饼会膨胀到像球一样呈圆形的程度。通过切碎碎片，然后将它们咬成酱汁，可以食用chapati玉米饼。

值得注意的是，仍然有许多玉米饼变体，类似于从南亚到南美的国家常见的玉米饼。通常，通常将烤面包与煮熟的蔬菜和咖喱一起食用。例如，印度居民习惯于用烤面包包裹馅料，其变种也可能相当多。

几种玉米饼脱颖而出，其中包括白面粉制成的Sada roti，它们与西红柿或茄子的菜肴一起烹饪。Paratha roti玉米饼包括相当多的融化油，因此成品具有更鲜艳的味道。

Puri由双饼制成，油炸时会像其他roti一样用油润滑。它们主要与哈尔瓦一起食用。带有黄豌豆，胡椒和大蒜馅料的玉米饼被称为Dhalpuri，被认为是印度最受欢迎的特定面粉产品。它的变体是kushanya Aloopuri。

如果你通过分层烤肉咖喱玉米饼来制作类似烤面包的菜肴，就会得到Wrap roti。最便宜的烤面包变体称为Piper roti，而生卷饼则用肉馅填充并烘烤为Fry Bake。只是Bake是通常用黄油，牛奶和椰子肉煮熟的烤面包。