Linguine（linguine）

面食和普通面食长期以来在地球上最受欢迎和最广泛食用的食物中占有应有的地位。事实上，目前全世界绝大多数人都听说过面食。现代面食是我们纬度居民饮食不可或缺的一部分。

意大利人理所当然地赢得了最忠实的崇拜者和面食粉丝的称号，他们根本不考虑没有面食的日常饮食。而且，在意大利，面食或面食的烹饪过程非常认真。真正的意大利面食被认为是一种专门用优质硬质小麦品种制成的产品。

此外，通常将制作真正自制的意大利糊状物的面团压在钥匙水或泉水上。当然，现代意大利面食生产商略微简化了对原始食材的要求。但是，到目前为止，意大利面食被认为是味道和质量的基准。

这主要是由于意大利人知道什么，最重要的是他们喜欢做面食。目前，有数百种意大利面。通常，某种类型的面食具有成分，生产技术和外观。意大利面食可能有五个主要类别：



烤面食（cannelloni，lazanya）；

小面食或汤面食（philini，stelline或orecchiete）；

人物面食（farfalle，kazereche，nyoki）；

短面食（fusilli，penne，macceroni，pipe rigate，tortilloni）；

长面食（bavette，意大利面，vettuccine，vermischel和linguine）。



从意大利语翻译成长面食的名字，linguine或linguine听起来像是"刺痛"。Linguine面食（linguine）是经典的，也是其最常见和最受欢迎的意大利面食之一。Linguine（linguine）面食的发源地被认为是意大利最古老的坎帕尼亚地区。

该地区的历史植根于上古时代，当时坎帕帕尼亚是希腊的一部分。在外观上，linguine（linguine）面食接近同样著名的意大利面食物种，例如fettuchine和tagliatelle。Linguine只不过是意大利的自制面条，所谓的主要形式。

Linguine（linguine）面食仅比fettuchine薄一些，类似于传统的意大利意大利面条。根据质量标准，linguine面食的长度不超过10厘米，并且呈扁平形式。值得注意的是，在意大利烹饪传统中，与意大利面条的所有相似之处都用于制作海鲜或鱼类的菜肴。此外，传统的pesto酱和面食的结合被认为是理想的。