面粉混合物

成品面粉混合物产品，在烘焙业务中大量使用。面粉混合物是易碎的粉末，是用于制备面粉和烘焙产品的食品浓缩物。目前，成品面粉混合物的制造商可以提供足够广泛的范围。面粉混合物在烘焙行业中大量使用。

此外，还生产设计用于在家中制造成品面粉产品的面粉混合物。在最广泛的面粉混合物品种中，可以区分以下几种：



黑麦，鲍罗丁面包的面粉混合物；

面粉溷合烘焙产品与谷物，燕麦片；

用于软木，饼干和松饼的面粉混合物；

比萨饼的面粉溷合物。



成品面粉溷合物是指方便食品，其中含有成分，可以在家中制作优质美味的糕点。而且，面粉溷合物可以节省时间，因为不需要捏造面团。根据烘焙产品的类型，面粉混合物的成分会发生变化。

然而，在绝大多数情况下，面粉溷合物中将含有以下成分：面粉，必然是高品位的面粉、面包粉或面团发酵粉、糖、蛋粉、各种口味补充剂、盐和奶粉。成熟的面粉混合物中经常有蜜蜂，香草，可可粉以及各种坚果。

通常，为了制作面团，必须将水添加到成品面粉混合物中。除水外，通常还需要人造黄油，鸡蛋以及面粉配方提供的其他成分。值得注意的是，面粉溷合物在烹饪艺术的新手面前提供了相当大的机会。

许多现代女主人拒绝自制烘烤，只是因为平庸的时间不足。在面粉混合物的帮助下，可以制备酵母，无酵母和饼干面团。面粉溷合物将有助于为蛋糕、松饼以及甜煎饼和奶油准备自制面包或奶油的过程，这些面包或奶油将迎合儿童的口味。

值得注意的是，在烘焙产品的工业生产中使用复合面粉混合物。新一代成品面粉溷合物产品，节省时间，以新鲜自制烘焙、糖果或比萨饼的形式取悦。