面粉扁豆

根据统计数据，豆类作物是人类饮食中必不可少的食物，目前几乎没有食用。这是由于它们的口味非常特殊和烹饪时间长，但是在这种情况下，小扁豆等文化以及基于小扁豆的食物可能会得到帮助。

例如，将面粉切成扁豆。该产品通常是由预先纯化的扁豆杂交制成的。扁豆面粉可以在超市毫无问题地购买，也可以在家中使用普通咖啡机制造。扁豆面粉的热量约为每百克产品的321 kcal。

如你所知，豆类和扁豆面粉几乎不含脂肪，蛋白质的质量比例约为35％，碳水化合物含量约为70％。此外，扁豆粉富含宏观和微量营养素以及维生素。

扁豆面粉的使用在烘焙行业中很常见，在烘焙行业中，扁豆面粉被添加到用于制作饼干和厨房的面团中，即长期存储产品。因此，通常将其添加到麦粉中，数量高达20％，因此面包中的蛋白质含量增加了3％。

此外，扁豆面粉经常用于美食和糖果行业，将其添加到可可，咖啡，糖果，巧克力甚至某些香肠产品中。在家庭烹饪中，扁豆面粉可用于制备家庭面包和火药。

扁豆粉对人体健康非常有用，因为除了维生素矿物质复合物外，它还含有必需的氨基酸和大量的铁。用扁豆面粉制成的菜肴体现了它的全部好处。例如，扁豆面粉和豆类本身的kushanya是素食者的主要蛋白质来源。总的来说，使用该产品有助于增强免疫力和心血管系统，新陈代谢正常化，降低血糖水平。

事实证明，扁豆面粉中含有独特的物质-能够抑制乳腺癌发展的异黄酮。即使经过不同类型的处理，这些物质也不会失去活动，因此，通过不仅购买扁豆本身，而且购买罐装和干燥的产品，它们的扁豆益处不会降低。

必须指出的是，扁豆和扁豆面粉包括环保产品。这是因为这种文化不会积累对人类有害的有毒元素（放射性核素，硝酸盐和许多其他物质）。这就是为什么在全球任何地方种植的小扁豆总是被认为是环保的。