小麦芽粉

一百多年来，从事谷物加工和合理营养问题的科学家一直在争论小麦胚芽的生物和营养价值有多高。毕竟，小麦谷物的细菌是自然界宝贵的礼物，它富含人类所需的物质。因此，它含有大约十二种维生素，十八种氨基酸以及二十一种微量和大量元素。

小麦胚胎的主要成分是蛋白质，多糖，压载物和矿物质，维生素，淀粉，黄油，微量营养素。例如，小麦谷物胚胎酶或其他酶对于天然代谢过程是必不可少的，它们是消化，活性物质的吸收，维生素暴露以及氧化过程。

鉴于存在这种重要元素，食用小麦胚胎可以弥补活性物质的缺乏，调节消化，增加氧气供应，支持减肥饮食，赋予力量，精力并改善健康状况。

基于这种有价值的原料，在健康饮食的拥护者中相当受欢迎的产品-小麦芽粉。出于治疗目的，建议将其以纯净的形式食用或添加到食物中（谷物，汤，肉馅或沙拉）。

在工业规模上，小麦胚粉最常用于制作糖果和烘焙产品。在此基础上，生产干早餐，华夫饼，姜饼，饼干和许多其他产品。

通过添加小麦胚芽面粉制成的菜肴的味道质量受到专家的高度评价。例如，切碎的肉类产品变得更加郁郁葱葱和多汁，而普通面包则呈现出柔软的外观和味道，同时不会冷酷无情。

在家里，在准备大多数菜肴之前，建议通过在冷沸水中浸泡五到十分钟来"振兴"小麦胚芽面粉。顺便说一句，一些kushanyas在加热的煎锅中预先将小麦胚芽中的面粉干燥至略带金黄色。此外，由于这一点，她获得了独特的坚果。

你需要知道，小麦胚芽面粉具有高吸湿率，这需要将原料汁保存到现成的菜肴中。此外，小麦胚芽面粉可以用作面包屑的面包屑-由于这种外壳外壳，成品烹饪总是会变得相当脆且不会磨碎。