黑麦面粉

谷物植物被认为是地球上大多数居民在人类文明存在的几乎整个历史中均衡饮食的重要组成部分。谷物作物属于单子叶植物家族，人类在人类文明发展之初就开始种植。

谷物作物最常见的种类包括小麦，大麦，燕麦，小米和大米等。值得注意的是，谷物植物可以在不同的条件和气候下生长。即使在像南极洲这样的恶劣天气条件下，一种谷物植物也会生长。谷物作物目前仍然具有相关性，并且正在地球各地的人类中积极种植。

值得注意的是，除了所有众所周知的谷物作物物种外，还有大量作物物种在科学上被称为杂种。最受欢迎和最广泛的谷物杂种之一可以被认为是黑猩猩。就其生物学本质而言，黑麦或Triticosecale是小麦和黑麦的杂种之一。

谷物小麦的原始名称得益于两种拉丁名称，例如小麦或triticum以及secale或黑麦。与其生物学的"父母"相比，小麦杂种以及黑麦具有改善的特征。可以说，在小麦的化学成分中，小麦和黑麦的所有主要指标都被吸收并大大改善。小麦比冬小麦或黑麦品种能更好地承受零度以下的温度。

此外，该植物对各种疾病的抵抗力更高。与其他谷物一样，小麦也大量用于食品工业。谷物加工并生产高价值的黑麦粉，与其他类型的产品一样，在面包店和各种烹饪产品的制造过程中使用。

黑麦粉在其化学成分中含有大量碳水化合物以及天然来源的蛋白质。特别值得注意的是黑麦粉的维生素-矿物质成分，它富含对人体有有利影响的各种化合物。黑麦面粉的成分富含B组维生素和RP。

此外，黑麦粉中还含有足够多的磷以及钾，钠，镁和其他对人类有益的物质。由于其高胶粘剂含量，黑麦粉被广泛用于糖果和烘焙行业。专家指出，用黑麦面粉烘烤比例如高品质小麦面粉更美味和通风。