Pommushks

Pompush是一种尺寸较小的面包，通常由酵母面团制成。这种烘焙产品属于乌克兰国家美食。但是，长期以来，以不同名称命名的小册子已经牢固地植根于世界上许多国家的烹饪传统中。小册子的全部优点在于小包子的紧凑尺寸，可以与核桃或小苹果进行比较。

Pommushks被归类为各种郁金香。但是，可以将小册子与馅饼的主要区别视为制作烘焙产品的方式。与郁郁葱葱或甜甜圈不同，小册子不油炸，而是在烤箱或风箱中烘烤。大蒜面包被认为是烹饪中最常见和最广泛使用的小袋物种。

大蒜袋与汤完美结合。在乌克兰的民族烹饪传统中，大蒜小册子是真正罗宋汤的重要补充。除了大蒜小袋外，还需要所谓的Pompush Pesa，它们具有正确的圆形形状。在19世纪下半叶，当敖德萨餐馆老板开始使用烘焙产品时，Pampushki成为俄罗斯国家烹饪传统的组成部分。

小袋鼠很快就受到敖德萨老练公众的欢迎，逐渐从乡村面包店变成了城市人口的拼写。酵母面团用于烘烤小袋，该面团由鸡蛋，牛奶和黄油制成。对于小册子，最好捏一些面团。

此外，面团必须上升两次，以便最终获得美味和通风的小册子。酵母面团将被分成相等的小块，然后在油中冻结，稍微上升，然后用特殊的配方制成一对。在获得特征性的金色色调之前，将几乎准备好的小袋装在烤箱中。

如前所述，小册子被认为是乌克兰罗宋汤的必要属性。此外，将小册子放在肉汁上。小袋的卡路里含量取决于用于烘焙食品制备过程的成分的原始成分。根据经典配方制作的小袋的平均卡路里含量为215 Kkal，占100克烘焙产品。

研究人员认为，潘普什克的配方是由曾经定居在敖德萨的德国人发明的。正如历史学家所说，pampushka一词来自德国pfannkuchen或"oladya"。Pampuches名称的起源也有不同的版本。Pampushka一词被认为是借用了他们的法语，其中Pampon一词表示球。无论如何，德国的食谱和法国的名字并没有阻止潘普什人成为斯拉夫烹饪传统的组成部分。