奥尔佐面食（rizoni）

对于大多数意大利人来说，面食不仅仅是人们最喜欢的民族菜肴或传统的美食。真正的意大利面食理所当然地被认为是整个国家的古老哲学和生活方式。顺便说一句，面食的烹饪历史从远古时代就开始了。

根据一些研究人员的假设，世界知名的旅行者Marco Polo是第一个发明和制备糊剂的人。然而，有证据表明，由于古代东方民族的传统，面食般的面食已进入欧洲人的烹饪传统。

它也相信面食就像大多数烹饪杰作一样，是自发发明的。因此，几千年前，一个人开始种植谷物作物，而且在那些遥远的时期，第一批以小麦、荞麦、大麦、黑麦、燕麦和其他谷物作物为基础的饭菜出现了。有趣的是，类似于意大利面食的kushanye仍然存在于古希腊的烹饪传统中，被称为拉加农。

最重要的是，今天的面食是指一种特殊的面团，不同的面食是从中制成的。这种面食的百年历史已经补充了数百种各种食谱和各种糊状物。在非传染性orzo糊中（rizoni）。

Orzo面食（Rizoni）是意大利面食的一个亚种，它是基于高品质的面粉小麦制成的。此外，通常将orzo（rizoni）糊状物的面团仅浸泡在矿物水上。

但是，这并不是orzo（rizoni）的糊状，而是其不寻常的外观。因此，这种微小的糊状物在外观上类似于稻米，其大小也与这种谷物作物没有太大不同。但与此同时，orzo（rizoni）的糊状物根本不是米饭，而是意大利糊状物的小品种。

有了orzo（rizoni）的糊状，你可以制作令人难以置信的美味，同时轻便的沙拉。例如，加上柔软的奶酪，如羊毛和新鲜蔬菜，可以得到一个非常平衡的晚餐。此外，orzo（rizoni）糊非常适合制作rizotto。你不仅要满足很长时间，而且不要像普通面食那样感到不愉快的沉重感。

意大利人习惯于将orzo（rizoni）糊制成汤，沙拉和rizotto，而阿拉伯人和土耳其人通常将其用于烟草而不是库斯库斯。第二天煮熟后，orzo（rizoni）的面食特别可口，因此方便地准备前菜-用于乡村烤肉串或海滩野餐。