皮罗基

你知道，几个世纪以来，一些馅饼一直是烹饪历史上最受欢迎的烘焙产品之一。我们认为面团菜肴的这种受欢迎程度是由于其独特的味道以及成品烹饪产品的消费品质。历史学家认为，早在中世纪时期，第一批肉饼就出现在斯拉夫土地上。

此外，一些研究人员说，馅饼，就像馅饼一样，是原始的斯拉夫菜，也是古老的俄罗斯菜。人们认为，馅饼和馅饼是从俄罗斯土地渗透到邻国文化中的。随着时间的流逝，俄罗斯馅饼的名声远远超出了烹饪产品的历史家园。现在，许多欧洲国家都认为馅饼是他们的国家菜肴。

馅饼的组成

根据经典食谱，馅饼包括两种基本成分-面团和馅料。此外，成品烹饪产品的种类和热量水平将取决于馅饼的组成。蛋糕的平均热量水平为每100克烘焙产品250 Kal。肉馅蛋糕的卡路里含量将大大超过鱼或蔬菜馅料的烹饪产品，这已经不是什么秘密了。

值得注意的是，与在植物油上烘烤的烹饪产品相比，在风箱或烤箱中烘烤的蛋糕的热量也会降低。在数百年的历史中，已经积累了足够的烘焙食品食谱和馅饼种类，这些食谱和馅料的成分通常不同。

肉饼的种类

在纬度地区最受欢迎的馅饼种类中，可以区分以下几种：



以果浆果酱，果酱以及巧克力，焦糖等为基础的甜馅饼；

肉类或肉类内脏馅饼；

鱼肉馅饼；

蘑菇馅饼；

蔬菜馅饼；

带有绿色和洋葱的馅饼；

Vareniki；

白人；

Chebureki；

Echpochmak或国家Tatar肉饼；

khychin。



除了如此不受欢迎之外，还有马里语，博洛尼亚语或意大利语的馅饼，以及萨莫萨语或印度馅饼，risolle，pyanse，pirosiki和samsa。新鲜出炉的自制馅饼将能够成为出色的甜点，并补充家庭茶会。肉饼作为独立菜肴或汤的补充食用，例如耳朵，烤面包或脸颊。肉饼的吸引人和食欲形式只是令人愉悦的眼睛，在烹饪产品的味道和香气之前，很少有人能抗拒。