Profitroli

Profitroli是世界著名的烹饪产品，属于法国美食。Profitroli的原始名称是由于单词profit（翻译为"收益"和"收益"）而获得的。Profitroli代表他们自己是小的（4厘米）面包，从奶酪面团中烘烤出来。此外，profitroli还以各种甜味和不甜的馅料开头。

最受欢迎的甜食可以被认为是带有奶油或凝乳的profitroli。Profitroli可以用肉，蔬菜或蘑菇馅开始。甜的profitroli作为独立甜点提供。具有肉馅和蘑菇的profitroli将非常适合作为肉汤的补充。Profitroli不仅可以作为独立的甜点，配菜或小吃。

在法国，在吃饭之前，在第一顿饭和肉汤中添加了没有小菜的profitroli。此外，将profitroli作为主菜或调味料（例如高盐的大蒜汁）的配菜。烹饪被认为是制作其他菜肴的基础。例如，他们的profitroles是由著名的法国番红花甜点或croquembouche制作的。

法国糕点厨师的这一惊人创作不仅以其华丽的口味而闻名，而且以其外观而著称。一个高大的圆锥体，由焦糖制成，用焦糖粘合在一起，并在上面用相同的焦糖线装饰。Crockembush是一种不寻常的甜点，是在圣诞节或洗礼以及婚礼或订婚时准备的。

Profitroles的官方历史始于16世纪中叶，当时首次记录了烹饪食谱。人们认为Profitroli的出现要早得多。但是，根据主要版本，profitroli由一位名叫Popellini的意大利人发明，他是与女王一起从意大利移居法国的厨师之一。

出生于意大利的伟大的凯瑟琳·美第奇（Catherine Medici）离开了她的故乡佛罗伦萨，带着一整批厨师一起准备了女王Ma下熟悉的饭菜。如果你看看法国的烹饪历史，你可以注意到许多巧妙的食谱是在凯瑟琳美第奇统治时期发明的。

著名的profitroli可以在家中烹饪。这需要牛奶，黄油，面粉，鸡蛋以及盐和糖。将牛奶腌制并煮沸，然后在其中融化黄油。当产生的质量重新沸腾时，大火会关闭，然后将面粉浸入牛奶中，直到变稠为止。

然后加入鸡蛋也不停止干扰。当面团在油润滑的烤盘上获得牵引力时，必须用勺子分配产生的质量，以使单个面包的大小与核桃的大小相当。在出现特征性的金壳之前，会烘烤Profitroli。