Spagettini

意大利意大利面或意大利面烹饪传统的着名面食和自豪感不需要冗长的介绍。意大利面意大利面被认为是意大利的一种标志，被列入全球一些最受欢迎的食品清单。意大利历史家园的这种面食被称为面食。

意大利面条最初来自那不勒斯，历史学家发现了文献证据，证明在这个光荣的城市里，早在中世纪早期就制作了面食。在考古发掘过程中，发现了可追溯到1279年的食谱，其中除了调味料和调味料食谱外，还描述了用面团制作的菜肴，称为"面食"。

值得注意的是，意大利人自己非常敬畏和尊重他们的民族美食，更不用说面食了。意大利任何居民的日常饮食都必须包括面食。此外，最受欢迎的是自制面食，任何自尊的意大利情妇都有库存。

有趣的是，意大利对面食进行了严格的分类。因此，每种糊状物都有其严格的名称。例如，并非每种长面食都可以称为意大利面条。意大利面只有三种主要品种。第一类是管状面食，圆形和水平截面尺寸不超过2毫米，糊状长度不得超过15厘米。

上面描述的面食以意大利面条为荣。糊的长度和外观相同，但仅稍厚一些，称为spagettoni或spaghettoni。意大利面条更薄的变体称为意大利面条或Spaghettini。意大利面食和经典意大利面食一样，在意大利以外地区享有前所未有的流行。

意大利面糊的直径被认为必须在
1. 63-
1. 7毫米之间。意大利烹饪大师不承认违反国家标准，因此意大利面条只能称为完全符合要求的面食。此外，意大利面食的所有面团，包括意大利面糊的面团，都由高品质的硬质小麦品种和饮用水制成。

专业人士精通意大利烹饪传统的所有微妙之处，以及美食家，他们保证意大利面食非常适合作为鱼类菜肴的配菜。此外，在烹饪过程中还使用意大利面条，再加上海鲜。意大利面糊通常在酱汁下放在桌子上，其中包括新鲜的贝类。