面团无热

很明显，几乎任何糕点都是通过不同类型的面团制成的烹饪产品。这就是为什么它含有大量的碳水化合物，蛋白质，维生素，矿物质和脂肪。所有这些组合在一起的元素为身体提供了全天所需的能量。

由于其丰富的营养价值，面粉产品具有足够的热量，这对体重不足的人很重要，但对于那些容易饱满的人来说，食用此类产品的问题非常严重。但就目前情况而言，只有在过度食用sodoba的情况下才能出现多余的体重。此外，为了确切地确定这种美味会对你的外观产生怎样的影响，你需要知道烘烤是从哪种类型的面团中制成的。

无热测试的类型

因此，绝对所有类型的面团分为2组：面团无菌和酵母。无毛面团种类又足够多：饼干，无毛面团，面包，沙子，泡菜和其他一些。众所周知，面团中的所有烹饪产品都必须具有多孔结构，以便在烘烤过程中将热空气毫无问题地渗透到产品中。因此，使用称为发酵剂的特殊物质来产生这种孔隙度。从名称中可以明显看出，对于酵母测试，它是酵母。

关于无热测试，这里有两种解剖技术：化学和机械技术。前者包括二氧化碳铵和饮用水。这些元素在烘烤产品时开始分解并释放二氧化碳，从而使成品菜肴具有多孔结构。

某些类型的无热测试的机械松开技术可以包括滚动（在分层测试的情况下）或鞭打（这适用于饼干）。此外，牛奶和鸡蛋中发现的某些物质对面团具有与机械解剖技术相同的作用-使其具有孔隙率。

值得注意的是，使用鸡蛋和小麦粉而不添加酵母被认为是所有类型的无热面团的一般规则。例如，为了制作饼干，你需要鸡蛋，面粉和糖，但是沙子面团的产品还需要黄油，通常用人造黄油代替。至于泡泡面团，通常使用蛋清代替鸡蛋。

一种相当有趣的无热面团是蛋面团，其中必然包括大量的鸡蛋，面粉和黄油。之所以这样称呼它，是因为烹饪方法的特点是将这些产品酿造在沸水中。

在烹饪和糖果行业中，特别是通过无热面团烹饪大量各种各样的菜肴。这些可以是包子和蛋糕，馅饼馅料，没有馅饼，凉鞋和熟料，以及装饰有浆果，水果或各种奶油的蛋糕。然而，对于这种最幼稚的烹饪创作，不应忘记无热测试的热量足够大，所以你不应该喜欢它们，坚持黄金中间规则。