牛蛋

你有没有听说过像岩石山脉牡蛎这样的蓝调？当然不是。因此，这样一个有趣的标题根本不意味着海洋产品，但不要感到惊讶……烤牛蛋。尽管通常不仅使用牛肉，还使用猪肉或野牛种子来准备这种不寻常的库山。

牛蛋从很久以前就在世界各地广为人知，是一种辛辣的美味佳肴。但是，不知道如何煮牛蛋。通常，该技术涉及预先从薄膜中清洁种子，消毒，在面粉中烘烤以及随后的油炸。而且，如果客人不知道这是什么产品，他们不太可能猜测这道菜是从哪里准备的。

牛蛋理所当然地被认为是具有惊人口味的美味佳肴。例如，阿拉伯国家的炸牛蛋和baranya鸡蛋是kus-kusa或plova的装饰-它们放在最顶端的kushanya上，仅提供给贵宾。在阿塞拜疆，用牛蛋制成一种非常美味的烤肉串，而印尼男人只是崇拜用这种产品制成的sat。

选择冷藏的公牛蛋时，请注意它们的颜色为粉红色，并带有蓝色泛光灯。顺便说一句，高品质的新鲜牛蛋完全没有气味，例如，不能说关于肾脏。顺便说一句，这很重要：在原始形式中，它们的体积比热处理后的体积要大得多，也就是说，在蒸馏或油炸后，其尺寸会灾难性地减少，因此购买至少五六件是合适的。

为了制作牛蛋，首先需要用锋利的刀将它们从坚固的壳中释放出来。将切口切成三分之一厘米深，手动将切口向内翻转，轻轻地将中央核心与外壳分开。取下壳后，通常将牛蛋仁切成几片，冲洗并由厨师酌情使用-煮沸，煮熟或立即油炸。

牛蛋的好处

值得注意的是，许多人确信牛蛋对人类（特别是男性）的益处在于含有过量的荷尔蒙负责电位。但这并不完全正确：要获得这些激素，你需要以原始形式食用牛蛋，因为当热处理时，它们会完全分解。

但是，不能否认公牛蛋作为易于加工的动物蛋白的来源的好处。换句话说，它既有营养又有用。此外，如果没有坚硬的外壳，牛蛋的嫩肉对人物来说相对无害。顺便说一句，牛蛋的热量约为每100克肉的230 kcal。