肉鸡鸡

当提到这种肉鸡时，绝大多数人会想象鸡。但是，这种肉鸡的概念不仅指鸡，还指其他家禽。肉鸡的原始名称得益于英语单词broil，在字面翻译中意味着在火上烤。

在农业中，肉鸡被理解为快速成熟的家禽杂种，这些杂种是通过跨城杂交方法繁殖的。值得注意的是，专家为获得肉鸡所需的味道和消费特性而施加的各种限制取决于家禽的种类。

值得强调的是，肉鸡的年龄和重量取决于区域，气候条件，家禽营养和其他因素。通常，所谓的家禽肉蛋品种用于生产优质肉鸡。

肉鸡的种类

以下肉鸡种类突出：



八周大的鸭子；

七周体重

2. 5公斤的鸡；

鹅和cesaroc在十二周大。



肉鸡的热量主要取决于家禽的种类。此外，该产品的味道和消费者特征取决于特定类型的肉鸡。但是，根据平均数据，肉鸡的热量约为220 Kal，占产品的100克。

由于其独特的化学成分，肉鸡最常用于制作肉汤以及需要预先烘烤的烹饪产品。事实是，肉鸡的成分中含有足够多的天然脂肪以及容易吸收的蛋白质。

还值得特别注意肉鸡的化学成分。肉鸡肉富含维生素B，C，E，H，以及RR和A。此外，肉鸡肉中还含有胆碱，铁，钼等生物活性化合物，碘、锌、铁、钙、钠、氟等。烹饪专业人士称肉鸡为"救助棒"。

肉鸡肉以其风味，消费和营养特性而著称，为烹饪幻想开辟了广阔的空间。肉鸡适合任何类型的热烹饪。肉鸡肉在特殊的烹饪袖子里烘烤，煮熟和烘烤。肉鸡肉肉非常适合用烤架或红树林在明火上煮熟。