牛肉隔膜
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在食品工业中,牛肉被理解为牛肉,人类长期以来一直在烹饪中使用牛肉。有趣的是,这种肉的名字是由于古老的俄罗斯单词"牛肉"而获得的,在字面翻译中意为"牛"。值得注意的是,牛肉尸体的几乎所有组成部分都用于制作各种烹饪产品。
牛肉分为三个主要品种。牛肉的最高品种包括动物尸体的组成部分,例如鱼片,背部或胸部,以及卵石,卵石,最后是篝火。Pashina,肩膀以及牛肉尸体的叶片部分归类为一级肉类。第二种是裸露的前部和后部,以及刺伤。
年轻的小牛肉一直享有最大的价值。人们在远古时代就开始食用牛肉。几个世纪以来,全球烹饪传统积累了足够的牛肉制备食谱。通常,将牛肉煮熟或烘烤,还将肉煮熟,烘烤,用于制作肉丸。
专业烹饪者声称,从牛肉中获得一流的透明肉汤。牛肉同时被认为具有高营养性和低热量的肉类。值得注意的是,牛肉的化学成分富含大量维生素以及其他对人体有益的天然来源化合物。
除了牛肉外,牛肉内脏还直接用于制作各种烹饪产品。例如,牛肉膜片。在希腊语翻译中,隔膜或διάφραγμα表示隔板。在解剖学中,隔膜被理解为不成对的宽肌,将胸腔和腹腔分开。值得注意的是,我们纬度的居民主要将牛肉隔膜用作宠物食品。
然而,牛肉隔膜可能不会带来多少烹饪惊喜。牛肉膜片是指肉类内脏。但是,这根本不会降低产品的独特口味,而且不会降低产品的消费特性。牛肉隔膜用于生产自制香肠的过程中。
此外,即使是牛肉隔膜也可以停止成为烹饪技巧的真正杰作。尝试用墨西哥着名的萨尔萨酱制作牛肉隔膜切口,您对菜肴的华丽味道和香气会感到惊喜。
225 kKal牛肉膜片
牛肉膜片的能量价值(蛋白质,脂肪,碳水化合物比-zhu):
松鼠:18.9(~ 76 kKal)
脂肪:16.6 (~ 149 kKal)
碳水化合物:0克(~ 0 kKal)
能源比率(b'zh|u):34%|66%|0%