牛肉肉末

制作许多菜肴的配方要求必须提供某些食物，其中肉末并不是最后一个。一般来说，这不过是饲养的动物和鸟类的切碎肉。火鸡，鸡肉，猪和牛是最受欢迎的代表。以牛肉肉为例，今天俄罗斯消费者对牛肉的需求非同寻常。

由于脂肪含量高，牛肉肉的卡路里含量很高，因此从该产品中制成的菜肴非常美味，营养丰富且丰盛。它们对身体强壮的人和从事思想活动的人特别有用。但是，不要滥用这种食物，因为它是相当重的食物。

如今，不仅可以找到被认为是最佳选择的冷藏牛肉肉末，而且冷冻产品也并不少见。选择肉丸时，必须始终特别注意其外观-高品质的牛肉产品具有相当令人愉悦的饱和深粉红色。但是，如果切碎的肉的颜色太明亮，则不应该服用，因为不道德的生产者可以轻松地在其中添加食用染料，使其具有更高的商品外观。而且，如果有机会，品尝一种产品-鲜肉几乎没有气味。

如果你不特别信任购买产品，你可以自己制作牛肉肉。为此，使用肉类加工机或更方便的厨房联合收割机就足够了。最适合这些目的的是所谓的肉馅牛肉，其中纯肉和脂肪的比例被认为是最佳。

在准备某些菜肴时，女主人通常会特别混合几种肉末。例如，您可以将牛肉与猪肉肉或火鸡肉肉配对。然后，成品菜将变得更加温柔多汁。此外，由于牛肉肉的相当大的脂肪和热量，甚至建议它不以纯净的形式使用，而是与脂肪较少的肉类产品一起使用。

在烹饪中，牛肉肉通常用于制作各种肉类菜肴。因此，例如，对于鸽子，保加利亚胡椒，华夫角和其他产品而言，这是出色的填充物，其中规定将肉末用作填充物。此外，还可以制成许多调味料，例如著名的意大利博洛涅塞。在这种形式中，牛肉肉与各种配菜完美地结合在一起，其中最常见的是糊状。